Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 4 càs d’édulcorant de cuisson en poudre
- 100 g de farine à poudre levante ou farine normale avec 1 càc de levure chimique
- 2 yaourths nature à 0%
- 1 càc de cannelle
- 6 pruneaux
- 3 dattes
- 2 figues séches
- 4 abricots secs
- 20 g de raisins secs
- 20 g de poudre d’amande
CAKE AUX MENDIANTS
pour 8 tranches 3 pts, pour 10 tranches 2,5 pts et pour 12 tranches : 2 points
Préparation 15 min ; Cuisson 30 minutes.
3 œufs
4 càs d’édulcorant de cuisson en poudre
100 g de farine à poudre levante ou farine normale avec 1 càc de levure chimique
2 yaourths nature à 0%
1 càc de cannelle
mendiants : fruits secs : 6 pruneaux, 3 dattes, 2 figues séches, 4 abricots secs, 20 g de raisins secs
20 g de poudre d’amande.
Préchauffer le four à 180°C (th 5)
Mélanger les œufs et l’édulcorant à l’aide d’une cuillère en bois. Ajouter, tout en remuant, la farine, les yaourths et la cannelle
Incorporer ensuite les « mendiants » coupés en petits bouts, ainsi que la poudre d’amandes.
Verser la préparation dans un petit moule à cake, à revêtement anti-adhésif et cuire au four 30 min. Une fois cuit, retourner le cake et laisser refroidir avant de découper en tranches.
pour 8 tranches 3 pts, pour 10 tranches 2,5 pts et pour 12 tranches : 2 points
Préparation 15 min ; Cuisson 30 minutes.
3 œufs
4 càs d’édulcorant de cuisson en poudre
100 g de farine à poudre levante ou farine normale avec 1 càc de levure chimique
2 yaourths nature à 0%
1 càc de cannelle
mendiants : fruits secs : 6 pruneaux, 3 dattes, 2 figues séches, 4 abricots secs, 20 g de raisins secs
20 g de poudre d’amande.
Préchauffer le four à 180°C (th 5)
Mélanger les œufs et l’édulcorant à l’aide d’une cuillère en bois. Ajouter, tout en remuant, la farine, les yaourths et la cannelle
Incorporer ensuite les « mendiants » coupés en petits bouts, ainsi que la poudre d’amandes.
Verser la préparation dans un petit moule à cake, à revêtement anti-adhésif et cuire au four 30 min. Une fois cuit, retourner le cake et laisser refroidir avant de découper en tranches.