Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 4 CS d’édulcorant de cuisson
- 100 g de farine à poudre levante
- 2 yaourts à 0 %
- 1 cc de cannelle
- 6 pruneaux
- 4 abricots secs
- 2 figues sèches
- 3 dattes
- 20 g de raisins secs
- 20 g d’amandes en poudre
Cake aux mendiants
4 points
Pour 6 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
3 œufs
4 CS d’édulcorant de cuisson
100 g de farine à poudre levante
2 yaourts à 0 %
1 cc de cannelle
6 pruneaux
4 abricots secs
2 figues sèches
3 dattes
20 g de raisins secs
20 g d’amandes en poudre
Préchauffer le four à 180°C (th 5).
Mélanger les oeufs et l’édulcorant à l’aide d’une cuillère en bois. Ajouter, tout en remuant, la farine, les yaourts et la cannelle.
Incorporer ensuite tous les fruits secs « mendiants » coupés en petits bouts, ainsi que la poudre d’amandes.
Verser la préparation dans un moule à cake anti adhésif et passer au four 30 minutes.
Au bout de ce temps, retourner le cake sur un plat de service et le laisser refroidir avant de le couper en tranches.
On aime aussi : ajouter à la pâte, 2 blancs d’œufs montés en neige pour que le cake soit de consistance plus légère (à comptabiliser).
4 points
Pour 6 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
3 œufs
4 CS d’édulcorant de cuisson
100 g de farine à poudre levante
2 yaourts à 0 %
1 cc de cannelle
6 pruneaux
4 abricots secs
2 figues sèches
3 dattes
20 g de raisins secs
20 g d’amandes en poudre
Préchauffer le four à 180°C (th 5).
Mélanger les oeufs et l’édulcorant à l’aide d’une cuillère en bois. Ajouter, tout en remuant, la farine, les yaourts et la cannelle.
Incorporer ensuite tous les fruits secs « mendiants » coupés en petits bouts, ainsi que la poudre d’amandes.
Verser la préparation dans un moule à cake anti adhésif et passer au four 30 minutes.
Au bout de ce temps, retourner le cake sur un plat de service et le laisser refroidir avant de le couper en tranches.
On aime aussi : ajouter à la pâte, 2 blancs d’œufs montés en neige pour que le cake soit de consistance plus légère (à comptabiliser).
Modifié (févr. 2005)