Ingrédients
Équivalences
- 10 tranches
- 3.5 pts
- 1 boite de poires 4/4 ou 3 poires
- 3 oeufs
- 150g farine
- 1/3 sachet levure
- 160g fromage blanc 0%
- équivalent de 160g de sucre dans votre édulcorant habituel
- 125g chocolat noir
- 15 cl crème liquide 4%
- 30g margarine/beurre 35%
CAKE BELLE-HELENE
10 tranches
3.5 pts
1 boite de poires 4/4 ou 3 poires
3 oeufs
150g farine
1/3 sachet levure
160g fromage blanc 0%
équivalent de 160g de sucre dans votre édulcorant habituel
pour ganache :
125g chocolat noir
15 cl crème liquide 4%
30g margarine/beurre 35%
four 180°
fouetter oeufs avec édulcorant, ajouter farine et levure puis beurre. Mélanger, égoutter les poires et les couper en morceaux, ajouter et mélanger.
verser dans un moule et cuire 45 mins, démouler et laisser refroidir.
hacher le chocolat, porter la crème à ébullition et verser la en 3 fois sur le chocolat tout en remuant afin que le mélange soit bien lisse. Incorporer le beurre et laisser tiédir.
recouvrir l'ensemble du cake de ganache, lisser la à l'aide d'une spatule. Laisser prendre à t° ambiante.
nb :
servir avec une boule de glace vanille allégée bien entendu (à compter quand meme
)
on peut remplacer les poires par le zeste et le jus d'une orange.
10 tranches
3.5 pts
1 boite de poires 4/4 ou 3 poires
3 oeufs
150g farine
1/3 sachet levure
160g fromage blanc 0%
équivalent de 160g de sucre dans votre édulcorant habituel
pour ganache :
125g chocolat noir
15 cl crème liquide 4%
30g margarine/beurre 35%
four 180°
fouetter oeufs avec édulcorant, ajouter farine et levure puis beurre. Mélanger, égoutter les poires et les couper en morceaux, ajouter et mélanger.
verser dans un moule et cuire 45 mins, démouler et laisser refroidir.
hacher le chocolat, porter la crème à ébullition et verser la en 3 fois sur le chocolat tout en remuant afin que le mélange soit bien lisse. Incorporer le beurre et laisser tiédir.
recouvrir l'ensemble du cake de ganache, lisser la à l'aide d'une spatule. Laisser prendre à t° ambiante.
nb :
servir avec une boule de glace vanille allégée bien entendu (à compter quand meme
)on peut remplacer les poires par le zeste et le jus d'une orange.