Cake café chocolat

Cake café chocolat

3p/pers

pour 8 personnes
préparation 15mn
cuisson 25 mn

ingrédients : 60cl de lait écrémé
6cc de beurre à 41%
4 cs de café soluble
100g de semoule
2 sachets de sucre vanillé
4 cs d'édulcorant cuisson
3 oeufs
4 cc de cacao

faire chauffer le lait, le beurre et le café soluble
ajouter ensuite la semoule, le sucre vanillé et l'édulcorant
bien mélanger jusqu'à ébullition
cuire à feu doux, en remuant souvent, pendant 5 mn
préchauffer le four th6 200°C
séparer les blancs d'oeufs et les jaunes
ajouter les jaunes, un à un à la semoule
battre les blancs en neige ferme
les ajouter délicatement à la préparation précédente
verser dans un moule à cake antiadhésif et cuire pendant 25 mn
laisser refroidir
démouler et saupoudrer de cacao