Ingrédients
Équivalences
- 2 cc de fumet de poisson
- 120 g de crevettes décortiquées
- 8 bâtonnets de surimi
- 175 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 2 CS de lait écrémé
- 1 CS de moutarde fine et forte
CAKE DE LA MER
recette donnée par Nanou il y a qualques semaines - UN REGAL
Pour 8 personnes - Préparation 15 minutes - cuisson 30 minutes
3 pts/pers.
2 cc de fumet de poisson - 120 g de crevettes décortiquées - 8 bâtonnets de surimi – sel - poivre
175 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 oeufs - 2 CS de lait écrémé - 1 CS de moutarde fine et forte (rase, sinon trop fort)
Préchauffer le four à 200° (th 6).
Dans un saladier mélanger la farine, la levure, les oeufs, le lait, la moutarde et le fumet. Ajouter les crevettes et le surimi détaillés en rondelles. Poivrer et saler légèrement.
Verser le tout dans un moule à cake anti-adhésif. Enfourner environ 30 minutes et laisser tiédir avant de démouler. Dans mon grand four 26 minutes th. 6. J’ai fait 9 petits cakes dans les moules à muffins.
Version sophistiquée : crevettes + pétoncles --- Version simple et économique : surimi + jambon blanc.
J'ai fait la version normale : crevettes + surimi et j'ai rajouté 3 pincées d'origan, j'ai mis aussi de la farine semi-complète (pour faciliter le transit) car j'adore cela...
Pour 12 moules à muffins
2,5 cc de fumet de poisson
160 g de crevettes
12 bâtonnets de surimi
235 d de farine
1 sachet de levure
3 CS de lait
et 2 CS rases de moutarde mi -orte
recette donnée par Nanou il y a qualques semaines - UN REGAL
Pour 8 personnes - Préparation 15 minutes - cuisson 30 minutes
3 pts/pers.
2 cc de fumet de poisson - 120 g de crevettes décortiquées - 8 bâtonnets de surimi – sel - poivre
175 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 oeufs - 2 CS de lait écrémé - 1 CS de moutarde fine et forte (rase, sinon trop fort)
Préchauffer le four à 200° (th 6).
Dans un saladier mélanger la farine, la levure, les oeufs, le lait, la moutarde et le fumet. Ajouter les crevettes et le surimi détaillés en rondelles. Poivrer et saler légèrement.
Verser le tout dans un moule à cake anti-adhésif. Enfourner environ 30 minutes et laisser tiédir avant de démouler. Dans mon grand four 26 minutes th. 6. J’ai fait 9 petits cakes dans les moules à muffins.
Version sophistiquée : crevettes + pétoncles --- Version simple et économique : surimi + jambon blanc.
J'ai fait la version normale : crevettes + surimi et j'ai rajouté 3 pincées d'origan, j'ai mis aussi de la farine semi-complète (pour faciliter le transit) car j'adore cela...
Pour 12 moules à muffins
2,5 cc de fumet de poisson
160 g de crevettes
12 bâtonnets de surimi
235 d de farine
1 sachet de levure
3 CS de lait
et 2 CS rases de moutarde mi -orte