Ingrédients
Équivalences
- 8 personnes
- 3 points
- 2 tranches de pain de mie (40g)
- 5 cl vin blanc sec
- 400g foies de volaille
- 2 cc margarine 60%
- 4 tranches jambon de volaille allégé à 4% (140g)
- 2 petits oeufs
- 1 cs estrago, frais ciselé
- 4 cs câpres
- sel, poivre
Cake du pique-nique
8 personnes
3 points
Prechauffer le four 180° (th.6). Arroser le pain de mie avec le vin blanc. Couper les foies en morceaux après les avoir dénervurés. Les faire saisir une minute dans une poêle anti-adhésive avec une cc de margarine. Couper le jambon en morceaux, les mixer avec les foies et le pain de mie au vin blanc.
Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la préparation aux foies, l'estragon, les câpres, sel et poivre.
Enduire un moule à cake antiadhésif avec une cc de margarine. Y verser la préparation en enfourner à mi-hauteur pour 35 mins dan sun bain-marie d'eau chaude. Laisser refroidir, filmer et réserver au froid pour 6h.
source : livre WW "recettes des beaux jours"
Photo tirée du livre :
note : très bon pain de foies de volaille. Il n'a par contre rien d'un cake, je ne sais pas où ils ont pêché ce titre là
Mon mari dit que ça tient plutôt du pâté de foie, mais le vrai pas la crème de grande surface 
Du coup ça fait un très bon pâté pour peu de points, parce que 1/8 ça en fait un bon morceau mais pas suffisant pour un repas bien sur
Un bon 10/10 pour moi, on a adoré et mes invités aussi
8 personnes
3 points
- 2 tranches de pain de mie (40g)
5 cl vin blanc sec
400g foies de volaille
2 cc margarine 60%
4 tranches jambon de volaille allégé à 4% (140g)
2 petits oeufs
1 cs estrago, frais ciselé
4 cs câpres
sel, poivre
Prechauffer le four 180° (th.6). Arroser le pain de mie avec le vin blanc. Couper les foies en morceaux après les avoir dénervurés. Les faire saisir une minute dans une poêle anti-adhésive avec une cc de margarine. Couper le jambon en morceaux, les mixer avec les foies et le pain de mie au vin blanc.
Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la préparation aux foies, l'estragon, les câpres, sel et poivre.
Enduire un moule à cake antiadhésif avec une cc de margarine. Y verser la préparation en enfourner à mi-hauteur pour 35 mins dan sun bain-marie d'eau chaude. Laisser refroidir, filmer et réserver au froid pour 6h.
source : livre WW "recettes des beaux jours"
Photo tirée du livre :
note : très bon pain de foies de volaille. Il n'a par contre rien d'un cake, je ne sais pas où ils ont pêché ce titre là
Mon mari dit que ça tient plutôt du pâté de foie, mais le vrai pas la crème de grande surface Du coup ça fait un très bon pâté pour peu de points, parce que 1/8 ça en fait un bon morceau mais pas suffisant pour un repas bien sur
Un bon 10/10 pour moi, on a adoré et mes invités aussi
Modifié (mai 2005)