Ingrédients
Équivalences
- 500g de calamars
- 1 poivron jaune
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 500g de pulpe de tomates
- piment d'espelette
- thym
- sariette
Calamars à la basquaise
– 4 pers – 2 pts / pers
500 g de calamars
1 poivron jaune
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 oignon
1 gousse d'ail
500 g de pulpe de tomates
piment d'espelette
thym
sariette
Découpez les calamars en fines rondelles. Découpez les poivrons en lamelles après avoir enlever les filaments et les pépins. Emincez les oignons et l'ail. Faîtes suer le tout dans une sauteuse avec de l'huile d'olive, en plaçant tout d'abord les oignons, les calamars et enfin l'ail. Salez, poivrez. Laissez cuire 15 mn. Puis ajoutez la pulpe de tomates. Parfumez avec le thym, la sarriette et le piment d'Espelette. Laissez de nouveau cuire 10 mn.
Marylo
– 4 pers – 2 pts / pers
500 g de calamars
1 poivron jaune
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 oignon
1 gousse d'ail
500 g de pulpe de tomates
piment d'espelette
thym
sariette
Découpez les calamars en fines rondelles. Découpez les poivrons en lamelles après avoir enlever les filaments et les pépins. Emincez les oignons et l'ail. Faîtes suer le tout dans une sauteuse avec de l'huile d'olive, en plaçant tout d'abord les oignons, les calamars et enfin l'ail. Salez, poivrez. Laissez cuire 15 mn. Puis ajoutez la pulpe de tomates. Parfumez avec le thym, la sarriette et le piment d'Espelette. Laissez de nouveau cuire 10 mn.
Marylo