Ingrédients
Équivalences
- 500 g de calamars
- 1 poivron jaune
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 500 g de pulpe de tomates
- huile ou spray
CALAMARS A LA BASQUAISE
500 g de calamars
1 poivron jaune
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 oignon
1 gousse d'ail
500 g de pulpe de tomates
huile ou spray
piment d'espelette
thym
sariette
POINTS POUR 1 PERSONNE :
calamars, 120g=2pts (à satiété=3pts)
huile, 1CC=1pt (ou spray=0pt si moins de 10 pschitt)
TOTAL = 3pts ou 4pts (à satiété) ou 2pts (sans huile)
Découpez les calamars en fines rondelles. Découpez les poivrons en lamelles après avoir enlever les filaments et les pépins. Emincez les oignons et l'ail. Faîtes suer le tout dans une sauteuse avec de l'huile d'olive, en plaçant tout d'abord les oignons, les calamars et enfin l'ail. Salez, poivrez. Laissez cuire 15 mn. Puis ajoutez la pulpe de tomates. Parfumez avec le thym, la sarriette et le piment d'Espelette. Laissez de nouveau cuire 10 mn.
accompagner de riz (100g=2pts; satiété=4pts) ou pdt (100g=1pt ; satiété=4pts) ou pâtes (100g=2pts; satiéré=4pts)
500 g de calamars
1 poivron jaune
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 oignon
1 gousse d'ail
500 g de pulpe de tomates
huile ou spray
piment d'espelette
thym
sariette
POINTS POUR 1 PERSONNE :
calamars, 120g=2pts (à satiété=3pts)
huile, 1CC=1pt (ou spray=0pt si moins de 10 pschitt)
TOTAL = 3pts ou 4pts (à satiété) ou 2pts (sans huile)
Découpez les calamars en fines rondelles. Découpez les poivrons en lamelles après avoir enlever les filaments et les pépins. Emincez les oignons et l'ail. Faîtes suer le tout dans une sauteuse avec de l'huile d'olive, en plaçant tout d'abord les oignons, les calamars et enfin l'ail. Salez, poivrez. Laissez cuire 15 mn. Puis ajoutez la pulpe de tomates. Parfumez avec le thym, la sarriette et le piment d'Espelette. Laissez de nouveau cuire 10 mn.
accompagner de riz (100g=2pts; satiété=4pts) ou pdt (100g=1pt ; satiété=4pts) ou pâtes (100g=2pts; satiéré=4pts)
Modifié (mars 2009)