Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de calamars ou encornets
- 1 oignon
- 1 échalote
- 4 gousses d'ail
- Persil haché
- 2 tomates
- 1càc concentré de tomate
- 1 verre de vin blanc sec
- 3 cc huile d'olive
CALAMARS A L'AMERICAINE
Ingrédients pour 4 personnes
4,25 points par pers
1 kg de calamars ou encornets – 10 points
1 oignon
1 échalote
4 gousses d'ail
Persil haché
2 tomates
1càc concentré de tomate
1 verre de vin blanc sec
3 cc huile d'olive – 3 points
Sel / poivre / poivre de Cayenne
Faire revenir les calamars, l'oignon, l'échalote et l'ail dans l'huile d'olive.
Mouiller avec le vin blanc. Ajouter le concentré et les tomates pelées et coupées, 2càs persil haché, sel, poivre et poivre de cayenne. Couvrir et laisser cuivre pendant ½ h.
5 min avant la fin, retirer le couvercle pour laisser évaporer un petit peu.
Ingrédients pour 4 personnes
4,25 points par pers
1 kg de calamars ou encornets – 10 points
1 oignon
1 échalote
4 gousses d'ail
Persil haché
2 tomates
1càc concentré de tomate
1 verre de vin blanc sec
3 cc huile d'olive – 3 points
Sel / poivre / poivre de Cayenne
Faire revenir les calamars, l'oignon, l'échalote et l'ail dans l'huile d'olive.
Mouiller avec le vin blanc. Ajouter le concentré et les tomates pelées et coupées, 2càs persil haché, sel, poivre et poivre de cayenne. Couvrir et laisser cuivre pendant ½ h.
5 min avant la fin, retirer le couvercle pour laisser évaporer un petit peu.