Ingrédients
Équivalences
- 500 gr de calamars frais vidés
- 1 tomate
- 2 gousses d’ail
- 2 pincées de piment d’Espelette
- 1 Cs d’huile d’olive
- ½ botte de basilic
- 1 jus de citron
- Sel et poivre
Calamars sautés à l’ail et au basilic
Préparation : 15 mn - Cuisson : 5 min - Repos : 15 min
Nb. de points : 3 PP
Pour 4 personnes
500 gr de calamars frais vidés (9 pp)OU 5PP a satiete
1 tomate
2 gousses d’ail
2 pincés de piment d’Espelette
1Cs d’huile d’olive
½ botte de basilic
1 jus de citron
Sel et poivre
Rincer les calamars sous l’eau froide. Egoutter. Couper la tomate en dés sans jeter le jus
rendu. Ajouter l’ail, le piment, le jus de citron et ajouter les calamars. Mélanger. Saler et
poivrer. Laisser reposer 15 minutes.
Faire chauffer l’huile dans une poêle. Faire sauter environ 5 minutes les calamars avec le jus
et la marinade. Saupoudrer de basilic ciselé et servir.
Pourquoi pas …
Utiliser de même des anneaux de calamar surgelés.
Préparation : 15 mn - Cuisson : 5 min - Repos : 15 min
Nb. de points : 3 PP
Pour 4 personnes
500 gr de calamars frais vidés (9 pp)OU 5PP a satiete
1 tomate
2 gousses d’ail
2 pincés de piment d’Espelette
1Cs d’huile d’olive
½ botte de basilic
1 jus de citron
Sel et poivre
Rincer les calamars sous l’eau froide. Egoutter. Couper la tomate en dés sans jeter le jus
rendu. Ajouter l’ail, le piment, le jus de citron et ajouter les calamars. Mélanger. Saler et
poivrer. Laisser reposer 15 minutes.
Faire chauffer l’huile dans une poêle. Faire sauter environ 5 minutes les calamars avec le jus
et la marinade. Saupoudrer de basilic ciselé et servir.
Pourquoi pas …
Utiliser de même des anneaux de calamar surgelés.