Ingrédients
Équivalences
- 140g de capellinis
- 120g de miettes de crabe(en conserve)
- 8cc de crème fraîche à 8%
- 1cc de jus citron
- 1cc de ciboulette surgelée
- 250g d'asperges vertes en bocal
- 4 médaillons de surimi (60g)
- sel
- poivre du moulin
Capellini au surimi, crabe et asperges
Pour 2 personnes - 6pts
140g de capellinis
120g de miettes de crabe(en conserve)
8cc de crème fraîche à 8%
1cc de jus citron
1cc de ciboulette surgelée
250g d'asperges vertes en bocal
4 médaillons de surimi (60g)
sel, poivre du moulin
Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition. y faire cuire les capellinis pendant 3 minutes tout en remuant avec une fourchette en bois. Egoutter et démêler les pâtes, les réserver dans un saladier. Egoutter le crabe, l'émietter et le verser dans le saladier avec la crème, le jus de citron et la ciboulette. Donner un tour de moulin à poivre et mélanger avec 2 fourchettes. Etaler la préparation sur un plat de service. Egoutter les asperges, les disposer autoutr des pâtes et mettre les médaillons de surimis sur le dessus.
Pour 2 personnes - 6pts
140g de capellinis
120g de miettes de crabe(en conserve)
8cc de crème fraîche à 8%
1cc de jus citron
1cc de ciboulette surgelée
250g d'asperges vertes en bocal
4 médaillons de surimi (60g)
sel, poivre du moulin
Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition. y faire cuire les capellinis pendant 3 minutes tout en remuant avec une fourchette en bois. Egoutter et démêler les pâtes, les réserver dans un saladier. Egoutter le crabe, l'émietter et le verser dans le saladier avec la crème, le jus de citron et la ciboulette. Donner un tour de moulin à poivre et mélanger avec 2 fourchettes. Etaler la préparation sur un plat de service. Egoutter les asperges, les disposer autoutr des pâtes et mettre les médaillons de surimis sur le dessus.
Modifié (mars 2006)