Ingrédients
Équivalences
- 1 blanc de poireau
- 250 g de champignons de Paris
- 1p d'huile
- 25 cl de bouillon de légumes
- 2 oignons
- 400 g de capellinis
- ciboulette
- poivre
capellinis aux legumes
pour 4p 2 p /per (100g de pate ) convient pour 2 personnes
Ingrédients:
- 1 blanc de poireau;
- 250 g de champignons de Paris;
- de l'huile; 1p
- 25 cl de bouillon de légumes;
- 2 oignons;
- 400 g de capellinis; 4p
- de la ciboulette;
- du poivre.
Préparation:
Nettoyer et couper le blanc de poireau. Le faire cuire 10 minutes à la vapeur. Nettoyer et émincer les champignons. Les faire revenir dans un peu d'huile et poivrer. Ajouter les morceaux de poireau cuit et le bouillon. Laisser cuire 5 minutes en mélangeant.
Pendant ce temps, cuire les pâtes. Lorsqu'elles sont cuites, incorporer le poireau et les champignons. Mélanger 5 minutes à feu doux.
Décorer de ciboulette et servir.
pour 4p 2 p /per (100g de pate ) convient pour 2 personnes
Ingrédients:
- 1 blanc de poireau;
- 250 g de champignons de Paris;
- de l'huile; 1p
- 25 cl de bouillon de légumes;
- 2 oignons;
- 400 g de capellinis; 4p
- de la ciboulette;
- du poivre.
Préparation:
Nettoyer et couper le blanc de poireau. Le faire cuire 10 minutes à la vapeur. Nettoyer et émincer les champignons. Les faire revenir dans un peu d'huile et poivrer. Ajouter les morceaux de poireau cuit et le bouillon. Laisser cuire 5 minutes en mélangeant.
Pendant ce temps, cuire les pâtes. Lorsqu'elles sont cuites, incorporer le poireau et les champignons. Mélanger 5 minutes à feu doux.
Décorer de ciboulette et servir.
Modifié (juin 2007)