Aller au contenu

Recette WW: Caponatina (recette italienne)

1 réponse · 51 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 400g d'aubergines
  • 3 courgettes
  • 1 oignon
  • 4 cs d'huile d'olive
  • 250g de sauce tomate non sucrée
  • 1 cs de pignons
Recette certifiée 100% sans IA
Caponatina (recette italienne)

4 personnes
SEL
400 G D’AUBERGINES
3 COURGETTES 1 OIGNON 4 CS D’HUILE
D’OLIVE
250 G DE SAUCE TOMATE (NON SUCRÉE)
1 CS DE PIGNONS
• Lavez et coupez en morceaux les aubergines
et les courgettes. Pelez et émincez l’oignon.
• Mettez ces légumes dans une poêle avec
l’huile d’olive et faites-les cuire pendant
4 à 5 min sur feu assez vif tout
en mélangeant bien.
• Ajoutez la sauce tomate puis les pignons,
salez. Couvrez la poêle et laissez cuire à feu
doux 20 min jusqu’à ce que les aubergines
soient molles. Pendant que les légumes
cuisent écrasez-les.
Servez tiède.
2
j'avais écrit un très long message hier mais il a disparu Je suis malheureux
aujourd'hui je vais vous faire profiter de recettes que je n'ai pas encore essayées mais qui ont l'air light en points C'est bon
-----------------------------------------------------------------------------------
Caponatina (recette italienne) 3.5 pts / pers
4 personnes
SEL
400 G D’AUBERGINES
3 COURGETTES 1 OIGNON 4 CS D’HUILE
D’OLIVE
250 G DE SAUCE TOMATE (NON SUCRÉE)
1 CS DE PIGNONS
• Lavez et coupez en morceaux les aubergines
et les courgettes. Pelez et émincez l’oignon.
• Mettez ces légumes dans une poêle avec
l’huile d’olive et faites-les cuire pendant
4 à 5 min sur feu assez vif tout
en mélangeant bien.
• Ajoutez la sauce tomate puis les pignons,
salez. Couvrez la poêle et laissez cuire à feu
doux 20 min jusqu’à ce que les aubergines
soient molles. Pendant que les légumes
cuisent écrasez-les.
Servez tiède.

TUPULINA a écrit :
Recettes similaires