Ingrédients
Équivalences
- 600g de carottes
- 5dl d'eau
- 1 citron
- sucre*
- poivre
Carottes à la coriandre
Dans une sauteuse munie d'une feuille de cuisson faire dorer 600g de carottes (nouvelles de préférence). Ajouter 5dl d'eau, du sel et couvrir. Cuire 15mn à petit feu. Enlever le couvercle et finir la cuisson jusqu'à évaporation de l'eau. Ajouter le jus d'un citron, 1/2 sucre*, du poivre et mélanger pour bien imprégner les carottes du sirop. Ajouter de la coriandre ciselée et servir aussitôt.
Recette pour 4 personnes (0pt Wetwet par personne)
Dans une sauteuse munie d'une feuille de cuisson faire dorer 600g de carottes (nouvelles de préférence). Ajouter 5dl d'eau, du sel et couvrir. Cuire 15mn à petit feu. Enlever le couvercle et finir la cuisson jusqu'à évaporation de l'eau. Ajouter le jus d'un citron, 1/2 sucre*, du poivre et mélanger pour bien imprégner les carottes du sirop. Ajouter de la coriandre ciselée et servir aussitôt.
Recette pour 4 personnes (0pt Wetwet par personne)
Modifié (sept. 2007)