Ingrédients
Équivalences
- 250 ml d'eau
- 8 oignons
- 2 carottes
- ¼ de céleri rave
- 1 boîte de tomates pelées
- 320 g de steak haché 5% (9)
- 2 cc de beurre 41% (1)
- 800 g de carottes râpées
- 90 g de fromage râpé allégé (6)
- sel et poivre
- épices pour spaghettis
CAROTTES RAPÉES à la BOLOGNAISE
(recette non testée)
4 points par personne
pour 4 personnes
* 250 ml d'eau
* 8 oignons
* 2 carottes
* ¼ de céleri rave
* 1 boîte de tomates pelées
* 320 g de steak haché 5% (9)
* 2 cc de beurre 41% (1)
* 800 g de carottes râpées
* 90 g de fromage râpé allégé (6)
* sel et poivre
* épices pour spaghettis
Détailler les oignons, les carottes et le céleri-rave en morceaux.
Cuire les légumes dans de l'eau légèrement salée.
Egoutter et mettre dans un plat.
Ajouter les tomates pelées.
Mixer le tout et assaisonner.
Cuire la viande dans le beurre et ajouter aux légumes mixés.
Blanchir les carottes râpées dans de l'eau légèrement salée durant 1 minute.
Egoutter les carottes et les dresser dans le plat de service.
Verser la sauce bien chaude sur les carottes râpées égouttées et saupoudrer de fromage râpé.
(recette non testée)
4 points par personne
pour 4 personnes
* 250 ml d'eau
* 8 oignons
* 2 carottes
* ¼ de céleri rave
* 1 boîte de tomates pelées
* 320 g de steak haché 5% (9)
* 2 cc de beurre 41% (1)
* 800 g de carottes râpées
* 90 g de fromage râpé allégé (6)
* sel et poivre
* épices pour spaghettis
Détailler les oignons, les carottes et le céleri-rave en morceaux.
Cuire les légumes dans de l'eau légèrement salée.
Egoutter et mettre dans un plat.
Ajouter les tomates pelées.
Mixer le tout et assaisonner.
Cuire la viande dans le beurre et ajouter aux légumes mixés.
Blanchir les carottes râpées dans de l'eau légèrement salée durant 1 minute.
Egoutter les carottes et les dresser dans le plat de service.
Verser la sauce bien chaude sur les carottes râpées égouttées et saupoudrer de fromage râpé.