Ingrédients
Équivalences
- 90 g de polenta
- 300 ml lait concentré ½ écrémé
- 70 g noix de coco râpée
- 30 g sucre roux
Carrés de polenta à la noix de coco
Pour 48 pièces : 0.5 pts / pièce
90 g de polenta
300 ml lait concentré ½ écrémé
70 g noix de coco râpée
30 g sucre roux
Faites chauffer sur feu doux la polenta et le lait de coco tout en remuant pour pas que cela n'accroche. Dès que ça commence à bouillir, ajoutez la noix de coco râpée et continuez de cuire jusqu'à épaississement.
Verser dans un moule huilé ou recouvert de papier sulfurisé en gardant une épaisseur de 1 à 2 cm. Laissez refroidir puis mettre au frigo. Une fois froid, couper en carrés (ou autres formes !).
J’ai moulé les petites pièces de polenta dans des moules en silicone et je les ai passé au four pour les colorer un tit peu. Résultat très croustillant. J’adore
Pour 48 pièces : 0.5 pts / pièce
90 g de polenta
300 ml lait concentré ½ écrémé
70 g noix de coco râpée
30 g sucre roux
Faites chauffer sur feu doux la polenta et le lait de coco tout en remuant pour pas que cela n'accroche. Dès que ça commence à bouillir, ajoutez la noix de coco râpée et continuez de cuire jusqu'à épaississement.
Verser dans un moule huilé ou recouvert de papier sulfurisé en gardant une épaisseur de 1 à 2 cm. Laissez refroidir puis mettre au frigo. Une fois froid, couper en carrés (ou autres formes !).
J’ai moulé les petites pièces de polenta dans des moules en silicone et je les ai passé au four pour les colorer un tit peu. Résultat très croustillant. J’adore