Ingrédients
Équivalences
- 8 tranches fines de jambon blanc dégraissé (240 g)
- 8 tomates ou 1 grosse boite de tomates pelées
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 4 filets de cabillaud (140 g chacun)
- 4 càc d'huile d'olive
- feuilles de basilic
- sel et poivre
Cassolettes de cabillaud à la provençale
(Pour 4 personnes - 4 p/p)
Marché : 8 tranches fines de jambon blanc dégraissé (240 g) - 8 tomates ou 1 grosse boite de tomates pelées - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 4 filets de cabillaud (140 g chacun) - 4 cc d'huile d'olive - feuilles de basilic - sel et poivre -
Préchauffer le four th. 8 (240° C). Déposer une tranche de jambon dans 4 petits plats à gratin. Peler les tomates et les épépiner. Les couper en lanières et les répartir dans les ramequins. Emincer l'oignon, ail et les parsemer sur les tomates. Enrouler les 4 tranches de jambon restantes autour des filets de cabillaud. Les disposer sur chaque plat. Arroser d'une cc d'huile d'olive et salez légèrement. Placer au four et laisser cuire 10 à 15 mn. A la sortie du four, donner un tour de moulin à poivre et saupoudrez de basilic.
(Pour 4 personnes - 4 p/p)
Marché : 8 tranches fines de jambon blanc dégraissé (240 g) - 8 tomates ou 1 grosse boite de tomates pelées - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 4 filets de cabillaud (140 g chacun) - 4 cc d'huile d'olive - feuilles de basilic - sel et poivre -
Préchauffer le four th. 8 (240° C). Déposer une tranche de jambon dans 4 petits plats à gratin. Peler les tomates et les épépiner. Les couper en lanières et les répartir dans les ramequins. Emincer l'oignon, ail et les parsemer sur les tomates. Enrouler les 4 tranches de jambon restantes autour des filets de cabillaud. Les disposer sur chaque plat. Arroser d'une cc d'huile d'olive et salez légèrement. Placer au four et laisser cuire 10 à 15 mn. A la sortie du four, donner un tour de moulin à poivre et saupoudrez de basilic.