Ingrédients
Équivalences
- 1 aubergine
- 50g de fromage blanc 0%
- cumin en demi-cuillère à café
- ail en poudre (demi)
- cerfeuil
- sel
- poivre
Pour servir à l'apéro, je vous propose du caviar d'aubergine :
Envelopper une aubergine coupée en 2 dans du papier sulfurisé et la mettre 3mn au micro-onde.
Une fois cuite la vider et rajouter 50 g de fromage blanc, une demi cuillère à café de cumin, une demi d'ail en poudre, du cerfeuil, du sel et du poivre.
Mixer le tout et servir avec de très fines tranches de baguette grillées et frottées à l'ail.
Si je compte bien, étant donné que 50g de fromage blanc à 0% fait 0.5 point, le total de cette recette sans les croutons fait..... 0.5 point !!
Envelopper une aubergine coupée en 2 dans du papier sulfurisé et la mettre 3mn au micro-onde.
Une fois cuite la vider et rajouter 50 g de fromage blanc, une demi cuillère à café de cumin, une demi d'ail en poudre, du cerfeuil, du sel et du poivre.
Mixer le tout et servir avec de très fines tranches de baguette grillées et frottées à l'ail.
Si je compte bien, étant donné que 50g de fromage blanc à 0% fait 0.5 point, le total de cette recette sans les croutons fait..... 0.5 point !!