Ingrédients
Équivalences
- 2 céleris-raves
- 20 g de beurre 41 %
- 1 cuil. à café de sucre
- 6 cuil. à soupe de fines herbes
- sel
- poivre
CELERI RAVES BRAISE
2 céleris-raves, 20 g de beurre 41 %, 1 cuil. à café de sucre, 6 cuil. à soupe de fines herbes, sel, poivre
Éplucher les céleris et les couper en gros bâtonnets. Faire fondre le beurre dans une cocotte et y ajouter le céleri et le sucre en poudre. Bien mélanger, saler et poivrer. Couvrir la cocotte et laisser cuire 20 min. à feu très doux. Saupoudrer les fines herbes juste avant de servir.
2 céleris-raves, 20 g de beurre 41 %, 1 cuil. à café de sucre, 6 cuil. à soupe de fines herbes, sel, poivre
Éplucher les céleris et les couper en gros bâtonnets. Faire fondre le beurre dans une cocotte et y ajouter le céleri et le sucre en poudre. Bien mélanger, saler et poivrer. Couvrir la cocotte et laisser cuire 20 min. à feu très doux. Saupoudrer les fines herbes juste avant de servir.