Ingrédients
Équivalences
- 300 g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1cc de sel fin
- 10 cl de lait écrémé
- 2 petits oeufs
- 40g de beurre à 40%
- 1 cervelas de 300g
cervelas brioché
3 pts/pers
Pour 16 tranches
Prép 10 mn- Repos 1h30 - Cuisson 15 mn
- 300 g de farine - 1 cervelas de 300g
- 1 sachet de levure de boulanger - 1cc de sel fin
- 10 cl de lait écrémé
- 2 petits oeufs
- 40g de beurre à 40%
Préchauffer le four à 180°(th 5). Dans un robot ménager, mettre la farine et le sel, creuser un puits, verser la levure. Ajouter le lait tiédi, donner un tour.
Incorporer les oeufs, un par un, puis le beurre coupé en morceaux. Mettre cette mête dans un moule à cake de 24 cm. Enfoncer le cervelas épluché au milieu en le recouvrant légèrement de pâte. Laisser lever 1h1/2 environ puis enfourner 15 min.
Déguster chaud ou froid.
3 pts/pers
Pour 16 tranches
Prép 10 mn- Repos 1h30 - Cuisson 15 mn
- 300 g de farine - 1 cervelas de 300g
- 1 sachet de levure de boulanger - 1cc de sel fin
- 10 cl de lait écrémé
- 2 petits oeufs
- 40g de beurre à 40%
Préchauffer le four à 180°(th 5). Dans un robot ménager, mettre la farine et le sel, creuser un puits, verser la levure. Ajouter le lait tiédi, donner un tour.
Incorporer les oeufs, un par un, puis le beurre coupé en morceaux. Mettre cette mête dans un moule à cake de 24 cm. Enfoncer le cervelas épluché au milieu en le recouvrant légèrement de pâte. Laisser lever 1h1/2 environ puis enfourner 15 min.
Déguster chaud ou froid.