Ingrédients
Équivalences
- 1 chou romanesco
- 4 petites tranches de saumon fumé
- 8 champignons de Paris à farcir
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- Citron
- Ciboulette
- Baies roses
Champignons au romanesco et saumon
Unités POINTS par personne | 3
Pour | 4 personnes
Préparation | 15 mn
Cuisson | 10 mn
1 chou romanesco, 4 petites tranches de saumon fumé, 8 champignons de Paris à farcir, 1 c. à s. d'huile d'olive, 1 citron, Ciboulette, Baies roses
Essuyez bien les champignons et détachez leur pied. Séparez et rincez les têtes du chou. Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 min. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, des baies roses écrasées et le jus du citron. Coupez le saumon en fines lanières et garnissez les champignons avec le chou et le saumon. Assaisonnez et décorez de ciboulette. Servez immédiatement.
Unités POINTS par personne | 3
Pour | 4 personnes
Préparation | 15 mn
Cuisson | 10 mn
1 chou romanesco, 4 petites tranches de saumon fumé, 8 champignons de Paris à farcir, 1 c. à s. d'huile d'olive, 1 citron, Ciboulette, Baies roses
Essuyez bien les champignons et détachez leur pied. Séparez et rincez les têtes du chou. Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 min. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, des baies roses écrasées et le jus du citron. Coupez le saumon en fines lanières et garnissez les champignons avec le chou et le saumon. Assaisonnez et décorez de ciboulette. Servez immédiatement.
Modifié (avr. 2006)