Ingrédients
Équivalences
- 1kg de champignons de Paris
- 2 jaunes d'oeufs
- 100g de crème fraiche 15%
- 70g de gruyère allégé rapé
- 70g de jambon cru
- poivre
Champignons façon carbonara
pour 3 personnes 5.5pts/pers
1kg de champignons de Paris;2jaunes d'oeufs; 100g de crème fraiche 15%;70g de gruyère allégé rapé; 70g de jambon cru; poivre
Nettoyer les champignons et les faire revenir rapidement
Pendant ce temps ds une sauteuse préparer la sauce en délayant 2 jaunes d'oeufs avec la crème à feu doux.
Incorporer le gruyère et le poivre. Remuer et ajouter le jambon coupé en lanières
egoutter les champignons et les verser dans la sauteuse.
BON APPETIT......
pour 3 personnes 5.5pts/pers
1kg de champignons de Paris;2jaunes d'oeufs; 100g de crème fraiche 15%;70g de gruyère allégé rapé; 70g de jambon cru; poivre
Nettoyer les champignons et les faire revenir rapidement
Pendant ce temps ds une sauteuse préparer la sauce en délayant 2 jaunes d'oeufs avec la crème à feu doux.
Incorporer le gruyère et le poivre. Remuer et ajouter le jambon coupé en lanières
egoutter les champignons et les verser dans la sauteuse.
BON APPETIT......
Modifié (mars 2008)