Champignons farcis

CHAMPIGNONS FARCIS

0,5 point par personne

Pour 4 personnes :

• 24 champignons de Paris
• 1/2 courgette
• 2 échalotes
• 2 gousses d'ail
• 1 piment rouge émincé
• 2 cs d'herbes ciselées (persil, basilic, ciboulette)
• 2 CC beurre
• sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four th. 6/7 (210° C).

Nettoyer les champignons, détacher les têtes et garder les pieds. Placer les têtes dans un plat face bombée en haut. Enfourner 5 minutes.

Laver et détailler la 1/2 courgette en tout tout petits dés.

Mettre dans le hachoir les pieds des champignons, les échalotes et l'ail, le persil, basilic et ciboulette. Hacher le tout, mais pas trop finement

Faire fondre 2 CC de beurre dans une poele, y mettre le hachis, ajouter les dés de courgettes, saler, poivrer, ajouter du piment de cayenne. Faire dorer le hachis quelques minutes sur sur une feuille de cuisson.

Retirer les champignons du four, les remplir de cette farce. Faire cuire encore 10 minutes au four doux.[/b]

[b]ça c'est un délice

: