Ingrédients
Équivalences
- 12 gros champignons
- 1/2 citron
- 2 oignons ou échalotes
- 3 cc huile d’olive
- 150g fromage de chèvre frais
- 20 g parmesan râpé
- 4 cc crème fraîche à 15%
- 1 oeuf battu
- 1cc origan
- sel poivre
CHAMPIGNONS FARCIS AU CHEVRE FRAIS 3.5 pts/pers
ther 5 (180°c) pendant 20mns
pour 4 pers.
12 gros champignons
1/2 citron
2 oignons ou échalotes
3 cc huile d’olive
150g fromage de chèvre frais
20 g parmesan râpé
4 cc crème fraîche à 15%
1 oeuf battu
1cc origan
sel poivre
séparer la tête des pieds des champignons,citronner les têtes et hacher les pieds avec les oignons .faire revenir ce hachis avec 2 cc huile d’olive saler et poivrer .Dans une terrine,écraser le fromage frais en y incorporant le parmesan,la crème fraîche,l’oeuf et l’origan .Ajouter le hachis de légumes dans la préparation et mélanger . Remplir les têtes des champignons de cette farce,dans un plat huiler (avec la c.c d’huile restante)
mettre au four 15 mns et servir.
ils ont noircis parce que je n'avais pas de citron)NOTE 10/10
j'ai rajouté 10mns de cuisson en +
ther 5 (180°c) pendant 20mns
pour 4 pers.
12 gros champignons
1/2 citron
2 oignons ou échalotes
3 cc huile d’olive
150g fromage de chèvre frais
20 g parmesan râpé
4 cc crème fraîche à 15%
1 oeuf battu
1cc origan
sel poivre
séparer la tête des pieds des champignons,citronner les têtes et hacher les pieds avec les oignons .faire revenir ce hachis avec 2 cc huile d’olive saler et poivrer .Dans une terrine,écraser le fromage frais en y incorporant le parmesan,la crème fraîche,l’oeuf et l’origan .Ajouter le hachis de légumes dans la préparation et mélanger . Remplir les têtes des champignons de cette farce,dans un plat huiler (avec la c.c d’huile restante)
mettre au four 15 mns et servir.
ils ont noircis parce que je n'avais pas de citron)NOTE 10/10
j'ai rajouté 10mns de cuisson en +
Modifié (janv. 2006)
