Ingrédients
Équivalences
- 40 biscuits à la cuillère
- 600g de formage blanc 0%
- 1 boîte d’ananas en morceaux dans son jus
- Edulcorant
- Arôme vanille
Charlotte à l’ananas
pour 6 (4 points / pers)
40 biscuits à la cuillère
600g de formage blanc 0%
1 boîte d’ananas en morceaux dans son jus
Edulcorant
Arôme vanille
Egouttez les morceaux d’ananas, gardez le jus dans un saladier. Préparer votre moule. Trempez rapidement les boudoirs (au fur et à mesure de leur utilisation, toute la difficulté de la charlotte réside dans ce geste : les boudoirs ne doivent pas être trop secs et pas trop imbibés…) dans le jus d’ananas et montez-les contre les parois du moule. Mettez-en au fond de votre moule, afin qu’il soit entièrement tapissé de boudoirs. Ensuite, battez le fromage blanc avec de l’édulcorant et de l’arôme de vanille, puis mettez une couche de fromage blanc, une couche de morceaux d’ananas, remettez des boudoirs trempés dans le jus d’ananas et recommencez ce processus jusqu’à ce que le moule soit complètement rempli.
Personnellement, j’utilise pour cette charlotte un moule à charlotte tuppe*war* et une fois la charlotte montée, je ferme le couvercle et je laisse la charlotte toute la nuit dans le réfrigérateur (voire une partie de la journée également). Si vous n’avez pas un tel moule, mettez une assiette sur votre moule et mettez un poids sur l’assiette (par exemple une brique de lait) pour qu’elle tasse la charlotte.
Servez entouré de dés d’ananas, s’il en reste…
pour 6 (4 points / pers)
40 biscuits à la cuillère
600g de formage blanc 0%
1 boîte d’ananas en morceaux dans son jus
Edulcorant
Arôme vanille
Egouttez les morceaux d’ananas, gardez le jus dans un saladier. Préparer votre moule. Trempez rapidement les boudoirs (au fur et à mesure de leur utilisation, toute la difficulté de la charlotte réside dans ce geste : les boudoirs ne doivent pas être trop secs et pas trop imbibés…) dans le jus d’ananas et montez-les contre les parois du moule. Mettez-en au fond de votre moule, afin qu’il soit entièrement tapissé de boudoirs. Ensuite, battez le fromage blanc avec de l’édulcorant et de l’arôme de vanille, puis mettez une couche de fromage blanc, une couche de morceaux d’ananas, remettez des boudoirs trempés dans le jus d’ananas et recommencez ce processus jusqu’à ce que le moule soit complètement rempli.
Personnellement, j’utilise pour cette charlotte un moule à charlotte tuppe*war* et une fois la charlotte montée, je ferme le couvercle et je laisse la charlotte toute la nuit dans le réfrigérateur (voire une partie de la journée également). Si vous n’avez pas un tel moule, mettez une assiette sur votre moule et mettez un poids sur l’assiette (par exemple une brique de lait) pour qu’elle tasse la charlotte.
Servez entouré de dés d’ananas, s’il en reste…
Modifié (nov. 2005)