Charlotte aux ananas et biscuits

CHARLOTTE A L'ANANAS : (recette ww)
arrow: 1 boite de 500g d'anans en tranches sans sucre ajouté
14 biscuits à la cuillère
8 feuilles de gélatine
4 cs d'eau
3 cs d'édulcorant
2 blancs d'oeuf
400 g de fromage blanc à 0 %
1 cerise confite
1 pincée de sel
Egoutte les tranches d'ananas et réser le jus. Trempe brièvement les biscuits à la cuillère dans le jus. Tapisse avec les biscuits, les parois d'un moule à chalotte. Place une tranche d'ananas entière au fond. Réserve une autre tranche entières, coupe les autres en dés. Fais tremper les feuilles de gélatine dans un peu d'eau. Fais chauffer 4 cs d'eau, puis hors du feu y faire dissoudre les feuilles de gélatine essorées. Monte les blancs d'oeufs en neige ferme avec la pincée de seil, pui l'édulcorant. Mélange le fromage blanc et la gélatine. Ajoute en soulevant la masse, les blancs en neige, puis les mx d'ananas. Verse la préparation dans le moule. Mettre au frois pour au moins 6h
tu décores avec la tranche réservée et la cerise confite
Recette pour 4 personnes 3 points par personne

CHARLOTTE A L'ANANAS - pour 4 personnes - 4 pts/pers.
- 1 boite de 500 g d'ananas en tranches sans sucre ajouté (4) - 14 biscuits à la cuillère (7) - 8 feuilles de gélatine (1) - 4 cs d'eau - 3 cs d'édulcorant - 2 blancs d'œuf (0,5) - 400 g de fromage blanc à 0 % (4) - 1 cerise confite - 1 pincée de sel.
Egoutter les tranches d'ananas et réserver le jus. Tremper brièvement les biscuits à la cuiller dans le jus. Tapisser avec les biscuits, les parois d'un moule à charlotte. Placer une tranche d'ananas entière au fond. Réserver une autre tranche entière, coupe les autres en dés. Faire tremper les feuilles de gélatine dans un peu d'eau. Faire chauffer 4 cs d'eau, puis hors du feu y faire dissoudre les feuilles de gélatine essorées. Monter les blancs d'œufs en neige ferme avec la pincée de sel, puis l'édulcorant. Mélanger le fromage blanc et la gélatine. Ajouter en soulevant la masse, les blancs en neige, puis les morceaux d'ananas. Verser la préparation dans le moule.
Mettre au froid pour au moins 6h.
Décorer avec la tranche réservée et la cerise confite