Ingrédients
Équivalences
- 325g de fromage blanc à 0%
- 25g de chocolat en poudre non sucré
- 4 CS d'édulcorant
- 1 sachet de gélatine en poudre ou 6 plaques
- 2 blancs d'oeufs
- 15cl d'eau
- 2 c à soupe de rhum
- 20 biscuits à la cuillère
Charlotte au chocolat
- 2 points/pers
Prépa 30 mn Cuisson 5 mn Frigo 12 hres
Pr 6
Pour la mousse :
•325g de fromage blanc à 0%
•25g de chocolat en poudre non sucré
•4 CS d'édulcorant
•1 sachet de gélatine en poudre ou 6 plaques
•2 blancs d'oeufs
Pour la terrine :
•15cl d'eau
•2 c à soupe de rhum
•20 biscuits à la cuillère
Faire chauffer l'eau avec l'édulcorant et le rhum. Laisser refroidir.
Préparer la mousse au chocolat en mélangeant au fouet le fromage blanc, le chocolat, l'édulcorant et la gélatine.
Monter les blancs en neige et les ajouter.
Mettre la mousse au frais pendant la Prépa de la terrine.
Poser un film de Cellophane dans une terrine pour faciliter le démoulage.
Tapisser le moule à charlotte de biscuits trempés rapidement dans le sirop au rhum. Ajouter la mousse au chocolat.
Refermer le film Cellophane. Mettre au frais pendant 12 heures.
Déguster frais, mais pas glacé.
Pour la gelatine j'ai mis 6 feuilles de gelatine, mis dans l'eau froide, puis diluée dans 4 cs d'eau chaude.
J'ai pas bien compris comment faire avec cette recette, l'édulcorant est utilisé 2 fois...
J'ai gouté je trouve cela tres sucré. J'ai mis 2 CAS d'édulcorant liquide.
L'autre recette sans rhum dit de faire infuser un baton de cannelle dans le sirop tres chaud.
voila bonne nuit à toutes.
nous en avons fait 2.
2biscuit =0.5 pts
- 2 points/pers
Prépa 30 mn Cuisson 5 mn Frigo 12 hres
Pr 6
Pour la mousse :
•325g de fromage blanc à 0%
•25g de chocolat en poudre non sucré
•4 CS d'édulcorant
•1 sachet de gélatine en poudre ou 6 plaques
•2 blancs d'oeufs
Pour la terrine :
•15cl d'eau
•2 c à soupe de rhum
•20 biscuits à la cuillère
Faire chauffer l'eau avec l'édulcorant et le rhum. Laisser refroidir.
Préparer la mousse au chocolat en mélangeant au fouet le fromage blanc, le chocolat, l'édulcorant et la gélatine.
Monter les blancs en neige et les ajouter.
Mettre la mousse au frais pendant la Prépa de la terrine.
Poser un film de Cellophane dans une terrine pour faciliter le démoulage.
Tapisser le moule à charlotte de biscuits trempés rapidement dans le sirop au rhum. Ajouter la mousse au chocolat.
Refermer le film Cellophane. Mettre au frais pendant 12 heures.
Déguster frais, mais pas glacé.
Pour la gelatine j'ai mis 6 feuilles de gelatine, mis dans l'eau froide, puis diluée dans 4 cs d'eau chaude. J'ai pas bien compris comment faire avec cette recette, l'édulcorant est utilisé 2 fois... J'ai gouté je trouve cela tres sucré. J'ai mis 2 CAS d'édulcorant liquide. L'autre recette sans rhum dit de faire infuser un baton de cannelle dans le sirop tres chaud.voila bonne nuit à toutes.
nous en avons fait 2.
2biscuit =0.5 pts