Ingrédients
Équivalences
- 325g Fromage blanc 0% nature
- 25g Cacao non sucré
- 12cc Edulcorant (toutes sortes)
- 2 biscuit(s) Biscuit à la cuillère
- 2 unité(s) Blanc d'œuf
- 1cc Cannelle, 1 bâton
- 6 feuilles(s) Gélatine
- 150ml Eau plate ou gazeuse (du robinet, de source ou minérale)
Charlotte au chocolat 3PP/pers
Parts : 6
Ingrédients
325 g Fromage blanc 0% nature
25 g Cacao non sucré
12 cc Edulcorant (toutes sortes)
20 biscuit(s) Biscuit à la cuillère
2 unité(s) Blanc d'œuf
1 cc Cannelle, 1 bâton
6 feuilles(s) Gélatine
150 ml Eau plate ou gazeuse (du robinet, de source ou minérale)
Faire chauffer l'eau avec l'édulcorant et le bâton de cannelle. Laisser refroidir. Préparer la mousse au chocolat en mélangeant au fouet le fromage blanc, le chocolat, l'édulcorant et la gélatine. Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation précédente. Réserver au frais. Choisir une terrine ou un moule à charlotte à tapisser de film cellophane pour faciliter le démoulage. Garnir le moule à charlotte de biscuits trempés rapidement dans le sirop à la cannelle. Ajouter la mousse au chocolat. Recouvrir avec une couche de biscuits. Refermer le film cellophane. Mettre au frais pendant 12 heures. Déguster frais, mais non glacé.
Parts : 6
Ingrédients
325 g Fromage blanc 0% nature
25 g Cacao non sucré
12 cc Edulcorant (toutes sortes)
20 biscuit(s) Biscuit à la cuillère
2 unité(s) Blanc d'œuf
1 cc Cannelle, 1 bâton
6 feuilles(s) Gélatine
150 ml Eau plate ou gazeuse (du robinet, de source ou minérale)
Faire chauffer l'eau avec l'édulcorant et le bâton de cannelle. Laisser refroidir. Préparer la mousse au chocolat en mélangeant au fouet le fromage blanc, le chocolat, l'édulcorant et la gélatine. Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation précédente. Réserver au frais. Choisir une terrine ou un moule à charlotte à tapisser de film cellophane pour faciliter le démoulage. Garnir le moule à charlotte de biscuits trempés rapidement dans le sirop à la cannelle. Ajouter la mousse au chocolat. Recouvrir avec une couche de biscuits. Refermer le film cellophane. Mettre au frais pendant 12 heures. Déguster frais, mais non glacé.
Modifié (janv. 2010)