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Charlotte aux framboises

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 paquet de biscuits à la cuillère
  • 1 gros pot de fromage blanc à 40%
  • 800 g de framboises ( fraiches ou surgelées)
  • liqueur de framboises
Recette certifiée 100% sans IA
Charlotte aux framboises.

de tontonmarmi :

Préparation : 30 min la veille
Cuisson : sans

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 paquet de biscuits à la cuillère
- 1 gros pot de fromage blanc à 40%
- 800 g de framboises ( fraiches ou surgelées)
- liqueur de framboises

Préparation :

Faire égoutter le fromage blanc dans une passoire habillée d'essuie-tout.

Pendant ce temps, humecter les biscuits de la liqueur et les disposer dans un moule à charlotte en tapissant le fond d'abord puis les côtés.

Mélanger la moitié des framboises avec le fromage blanc.

Alterner une couche de framboises, une de biscuits, une de fromage blanc. Terminer par une couche de biscuits et mettre au frais toute la nuit sous un poids.
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on peut aussi compter les pts de la recette de tontonmarmi :

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 paquet de biscuits à la cuillère (1biscuit=0,5)
- 1 gros pot de fromage blanc à 40%= 100g/3pts (multiplier par le poids de la boîte si 500g=15pts)
- 800 g de framboises ( fraiches ou surgelées)
- liqueur de framboises (20ml=1)
il suffit d'additionner en fonction des quantités utilisées pour avoir les pts du gâteau entier.
ensuite 2 solutions:
-diviser ces pts par le nombre de parts (égales) obtenues;
-peser le gâteau entier et aussi la part à comptabiliser et faire une règle de trois (points totaux*poids de la part/poids du gâteau entier).

Modifié (nov. 2009)

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