Ingrédients
Équivalences
- 4 feuilles de gélatine
- 350g de fruits rouge
- 1/2 citron
- 6 cs d'édulcorant en poudre
- 300g de fromage blanc à 20%
- 1 orange
- 20 biscuits à la cuiller (140g)
Charlotte aux fruits
l'ingrédient peut changer suivant les gouts :
2.5 pts / personne
pour 6 personnes : moule charlotte
4 feuilles de gélatine
350g de fruits rouge (moi j'ai utilisé fruits rouge surgelé)
le jus de 1/2 citron
6 cs d'édulcorant en poudre
300g de fromage blanc à 20% (moi j'ai utilisé 0%)
le jus de 1 orange (j'ai pris du citron pour un gateau sur trois)
20 biscuits à la cuiller (140g)
faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. réserver 50 g de fruits rouge dans un bol, mettre les autres dans un récipient en verre et les passer 2 mn au MO pour les faires décongeler. les mixer avec jus de citron. ajouter l'édulcorant et mélanger.
faire chauufer 5 centilitres de coulis y diluer la gélatine essorée et verser ce mélange dans le reste de coulis.
mettre le fromage blanc dans un saladier, verser peu à peu le coulis à la gélatine tout en fouettant pour bien mélanger. laisser épaissir unpeu au frais.
verser le jus de citron ou orange dans une assiette creuse, y faire temper rapidement els biscuits (je ne les ai pas tous trempé).
tapisser le moule de film alimentaire. disposer les biscuits, partie bombée vers l'extérieur, conte les parois et le fond du moule. remplir de crème en introduisant quelques fruits. terminer par une couche de biscuits, partie plate ver l'extérieur. recouvrir d'une assiette plate pour tasser. réserver au frais pendant 10 heures (à faire la vieille).
on peut accompagner d'un coulis de fruit ou d'une crème anglaise légère (à comptabiliser).
SUPER BON !
Voici les filles et BON APPETIT
l'ingrédient peut changer suivant les gouts :
2.5 pts / personne
pour 6 personnes : moule charlotte
4 feuilles de gélatine
350g de fruits rouge (moi j'ai utilisé fruits rouge surgelé)
le jus de 1/2 citron
6 cs d'édulcorant en poudre
300g de fromage blanc à 20% (moi j'ai utilisé 0%)
le jus de 1 orange (j'ai pris du citron pour un gateau sur trois)
20 biscuits à la cuiller (140g)
faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. réserver 50 g de fruits rouge dans un bol, mettre les autres dans un récipient en verre et les passer 2 mn au MO pour les faires décongeler. les mixer avec jus de citron. ajouter l'édulcorant et mélanger.
faire chauufer 5 centilitres de coulis y diluer la gélatine essorée et verser ce mélange dans le reste de coulis.
mettre le fromage blanc dans un saladier, verser peu à peu le coulis à la gélatine tout en fouettant pour bien mélanger. laisser épaissir unpeu au frais.
verser le jus de citron ou orange dans une assiette creuse, y faire temper rapidement els biscuits (je ne les ai pas tous trempé).
tapisser le moule de film alimentaire. disposer les biscuits, partie bombée vers l'extérieur, conte les parois et le fond du moule. remplir de crème en introduisant quelques fruits. terminer par une couche de biscuits, partie plate ver l'extérieur. recouvrir d'une assiette plate pour tasser. réserver au frais pendant 10 heures (à faire la vieille).
on peut accompagner d'un coulis de fruit ou d'une crème anglaise légère (à comptabiliser).
SUPER BON !
Voici les filles et BON APPETIT