J'aimerai savoir si le véritable cheesecake se fait avec ou sans biscuits et avez vous des recettes légères et simples à me donner sans crème fraiche ? merci
Recette WW : Cheescake
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Recette
Fromage Blanc Cheesecake aux Fruits
Ingrédients
Équivalences
- 100 g de biscuits de régime sablés
- 40 g de beurre
- 200 g de fromage blanc en faisselle à 0 %
- 50 g de fromage frais à tartiner type saint morêt ou saint florentin
- 1 grosse cuillère à soupe d'édulcorant
- le zeste d'1/4 citron
- 1 pincée de sel
- facultatif : 1/2 cuillère à café de vanille en poudre ou 1 gousse de vanille grattée
- déco : zeste de citron et gingembre confit en dés
cheesecake .
Je te donne sa recette :
Pour 2 personnes
Ingrédients :
tablier conseillé
100 g de biscuits de régime sablés
40 g de beurre
200 g de fromage blanc en faisselle à 0 %
50 g de fromage frais à tartiner type saint morêt ou saint florentin
1 grosse cuillère à soupe d'édulcorant
le zeste d'1/4 citron
1 pincée de sel
facultatif : 1/2 cuillère à café de vanille en poudre ou 1 gousse de vanille grattée
déco : zeste de citron et gingembre confit en dés
Faites fondre le beurre 1 minute au micro-ondes.
Mixez les biscuits finement et mélangez-les avec le beurre et le sel.
Dans les assiettes, posez un cercle
à pâtisserie ou une boite de conserve découpée en rondelles et remplissez le fond de miettes de biscuits, tassez du bout des doigts.
Disposez un filtre à café dans une passoire ou un chinois et laissez le fromage blanc
s'égoutter 10 minutes au moins.
Lavez le citron et zestez le, puis hachez ce zeste au couteau.
Fouettez les fromages ensemble avec la vanille, l'édulcorant et ajoutez le zeste haché.
Dans les assiettes, posez un cercle à pâtisserie ou une boite de 50 cl crème glacée découpée en rondelles et remplissez le fond de miettes de biscuits, tassez légèrement et couvrez de fromage.
Mettez au frais.
Laissez prendre 2 heures au moins.
Servez très frais, avec des fruits frais et saupoudrez du reste de zeste.
Conseil : si vous voulez préparer un grand cheese cake, utilisez un moule à fond amovible et incorporez un peu de gélatine au fromage blanc.
Je te donne sa recette :
Pour 2 personnes
Ingrédients :
tablier conseillé
100 g de biscuits de régime sablés
40 g de beurre
200 g de fromage blanc en faisselle à 0 %
50 g de fromage frais à tartiner type saint morêt ou saint florentin
1 grosse cuillère à soupe d'édulcorant
le zeste d'1/4 citron
1 pincée de sel
facultatif : 1/2 cuillère à café de vanille en poudre ou 1 gousse de vanille grattée
déco : zeste de citron et gingembre confit en dés
Faites fondre le beurre 1 minute au micro-ondes.
Mixez les biscuits finement et mélangez-les avec le beurre et le sel.
Dans les assiettes, posez un cercle
à pâtisserie ou une boite de conserve découpée en rondelles et remplissez le fond de miettes de biscuits, tassez du bout des doigts.
Disposez un filtre à café dans une passoire ou un chinois et laissez le fromage blanc
s'égoutter 10 minutes au moins.
Lavez le citron et zestez le, puis hachez ce zeste au couteau.
Fouettez les fromages ensemble avec la vanille, l'édulcorant et ajoutez le zeste haché.
Dans les assiettes, posez un cercle à pâtisserie ou une boite de 50 cl crème glacée découpée en rondelles et remplissez le fond de miettes de biscuits, tassez légèrement et couvrez de fromage.
Mettez au frais.
Laissez prendre 2 heures au moins.
Servez très frais, avec des fruits frais et saupoudrez du reste de zeste.
Conseil : si vous voulez préparer un grand cheese cake, utilisez un moule à fond amovible et incorporez un peu de gélatine au fromage blanc.
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