Ingrédients
Équivalences
- 250g de biscuits sablés
- 125g de beurre ramolli
- 500g de fromage frais ramolli
- 400ml de lait condensé sucré
- 2 càs de zeste de citron
- 80ml de jus de citron
- 1 càs de gélatine
CHEESECAKE CLASSIQUE
(sans cuisson)
Pour 8 personnes:
250g de biscuits sablés
125g de beurre ramolli
500g de fromage frais ramolli
400ml de lait condensé sucré
2 càs de zeste de citron
80ml de jus de citron
1 càs de gélatine
1 càs d'eau
Chessecake classique
1. Mixer les bisuits en une chapelure fine puis incorporer le beurre sans cesser de battre. Appliquer uniformémenr cette pâte à la main au fond et sur les côtés d'un moule à charnières préalablement beurré. Réfrigérer 30 min.
2. Fouetter le fromage frais puis ajouter la lait condensé, le zeste et le jus de citron: vous devez obtenir un mélange homogène. Verser l'eau dans un récipient résistant à la chaleur et saupoudrer de gélatine dessus. Faites la dissoudre au bain-marie en remuant régulièrement puis laisser refroidir 5 minutes avant de l'incorporer au fromage battu.
3. Verser la préparartion dans le moule. Réfrigérer 3 heures pour que le gateau prenne.
(sans cuisson)
Pour 8 personnes:
250g de biscuits sablés
125g de beurre ramolli
500g de fromage frais ramolli
400ml de lait condensé sucré
2 càs de zeste de citron
80ml de jus de citron
1 càs de gélatine
1 càs d'eau
Chessecake classique
1. Mixer les bisuits en une chapelure fine puis incorporer le beurre sans cesser de battre. Appliquer uniformémenr cette pâte à la main au fond et sur les côtés d'un moule à charnières préalablement beurré. Réfrigérer 30 min.
2. Fouetter le fromage frais puis ajouter la lait condensé, le zeste et le jus de citron: vous devez obtenir un mélange homogène. Verser l'eau dans un récipient résistant à la chaleur et saupoudrer de gélatine dessus. Faites la dissoudre au bain-marie en remuant régulièrement puis laisser refroidir 5 minutes avant de l'incorporer au fromage battu.
3. Verser la préparartion dans le moule. Réfrigérer 3 heures pour que le gateau prenne.