Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 1 citron
- 4 CS de farine
- 250 g de ricotta
- 1 yaourt nature
- 4 CS d'édulcorant de cuisson
- 16 à 20 abricots
CHEESE CAKE A L'ABRICOT 
3.5 pts/ pers
Pour 6 personnes
Ingrédients:
3 oeufs
1 citron
4 CS de farine
250 g de ricotta
1 yaourt nature
4 CS d'édulcorant de cuisson
16 à 20 abricots
Préparation:
Préchauffer le four th6 ou 200°.
Séparer les blancs des jaunes.
Prélever les zestes du citron.
Mélanger les jaunes avec la farine, ajouter la ricotta, le yaourt, l'édulcorant (goûter pour bien doser) et les zestes de citron.
Bien mélanger (pâte homogène)
Battre les blancs en neige, et les incorporer délicatement.
Laver et couper les abricots, les dénoyauter.
Recouvrir un moule de 24 cm env d'une feuille de cuisson, étaler les abricot, recouvrir de pâte, et cuire 30 minutes.
Laisser refroidir au frigo jusqu'au lendemain.
Sinon si tu as des recettes de tartes, tu peux les alléger en utilisant des feuilles de bricks (3 ou 4 pour une tarte) en remplacement des pâtes à tarte, mais la préparation ne doit pas être trop liquide sinon ca perce et ça craque...Il faut les badigeonner d'huile chaque feuille pour les imperméabiliser.
Bon appétit!
3.5 pts/ pers
Pour 6 personnes
Ingrédients:
3 oeufs
1 citron
4 CS de farine
250 g de ricotta
1 yaourt nature
4 CS d'édulcorant de cuisson
16 à 20 abricots
Préparation:
Préchauffer le four th6 ou 200°.
Séparer les blancs des jaunes.
Prélever les zestes du citron.
Mélanger les jaunes avec la farine, ajouter la ricotta, le yaourt, l'édulcorant (goûter pour bien doser) et les zestes de citron.
Bien mélanger (pâte homogène)
Battre les blancs en neige, et les incorporer délicatement.
Laver et couper les abricots, les dénoyauter.
Recouvrir un moule de 24 cm env d'une feuille de cuisson, étaler les abricot, recouvrir de pâte, et cuire 30 minutes.
Laisser refroidir au frigo jusqu'au lendemain.
Sinon si tu as des recettes de tartes, tu peux les alléger en utilisant des feuilles de bricks (3 ou 4 pour une tarte) en remplacement des pâtes à tarte, mais la préparation ne doit pas être trop liquide sinon ca perce et ça craque...Il faut les badigeonner d'huile chaque feuille pour les imperméabiliser.
Bon appétit!