Ingrédients
Équivalences
- 200 g de viande de bœuf hachée 5 %
- 300 g de poivrons rouges
- 200 g de haricots rouges cuits
- 1/2 boîte de tomates pelées au naturel
- 1 oignon
- 2 cc de margarine allégée
- 1 ½ de CS de sauce chili ou sauce piment
- 2 cc de concentré de tomates
- 1 cc de cumin, sel, poivre, 1 pincée de poivre de Cayenne
CHILI CON CARNE pour 4 personnes
4.5 P/Pers
Ingrédients : 200 g de viande de bœuf hachée 5 % 5 points
300 g de poivrons rouges 0 point (en boîte ou naturel)
200 g de haricots rouges cuits 3 points
1/2 boîte de tomates pelées au naturel
1 oignon
2 cc de margarine allégée 1 point
1 ½ de CS de sauce chili ou sauce piment
2 cc de concentré de tomates
1 cc de cumin, sel, poivre, 1 pincée de poivre de Cayenne
Peler et hacher l’oignon. Couper le poivron rouge en petits morceaux. Mixer les tomates pelées. Faire fondre la matière grasse dans une sauteuse et faire revenir l’oignon. Verser le poivron rouge découpé dans une sauteuse, puis la purée de tomates et les haricots rouges. Saler et poivrer, ajouter le cumin, la sauce chili (ou du poivre de Cayenne). Délayer le concentré de tomates dans la sauce. Laisser mijoter à feu moyen jusqu’à épaississement environ 30 minutes. Servir chaud. Servir avec 120 g de riz ou 150 g de maïs par personne (ou un mélange des 2) à comptabiliser.
10/10 MIAM MIAM
4.5 P/Pers
Ingrédients : 200 g de viande de bœuf hachée 5 % 5 points
300 g de poivrons rouges 0 point (en boîte ou naturel)
200 g de haricots rouges cuits 3 points
1/2 boîte de tomates pelées au naturel
1 oignon
2 cc de margarine allégée 1 point
1 ½ de CS de sauce chili ou sauce piment
2 cc de concentré de tomates
1 cc de cumin, sel, poivre, 1 pincée de poivre de Cayenne
Peler et hacher l’oignon. Couper le poivron rouge en petits morceaux. Mixer les tomates pelées. Faire fondre la matière grasse dans une sauteuse et faire revenir l’oignon. Verser le poivron rouge découpé dans une sauteuse, puis la purée de tomates et les haricots rouges. Saler et poivrer, ajouter le cumin, la sauce chili (ou du poivre de Cayenne). Délayer le concentré de tomates dans la sauce. Laisser mijoter à feu moyen jusqu’à épaississement environ 30 minutes. Servir chaud. Servir avec 120 g de riz ou 150 g de maïs par personne (ou un mélange des 2) à comptabiliser.
10/10 MIAM MIAM
Modifié (sept. 2005)
