Ingrédients
Équivalences
- 240 g de viande de bœuf hachée 5 %
- 300 g de poivrons rouges (en boîte ou naturel)
- 200 g de haricots rouges cuits
- 1/2 boîte de tomates pelées au naturel
- 1 oignon
- 2 cc de margarine
- 1 ½ de CS de sauce chili
- 2 cc de concentré de tomates
- 1 cc de cumin
- sel, poivre
- 1 pincée de poivre de Cayenne
CHILI CON CARNE
Ingrédients
240 g de viande de bœuf hachée 5 %
300 g de poivrons rouges (en boîte ou naturel)
200 g de haricots rouges cuits
1/2 boîte de tomates pelées au naturel
1 oignon
2 cc de margarine
1 ½ de CS de sauce chili
2 cc de concentré de tomates
1 cc de cumin,
sel, poivre,
1 pincée de poivre de Cayenne
Préparation
Peler et hacher l’oignon. Couper le poivron rouge en petits morceaux. Mixer les tomates pelées. Faire fondre la matière grasse dans une sauteuse et faire revenir l’oignon. Verser le poivron rouge découpé dans une sauteuse, puis la purée de tomates et les haricots rouges. Saler et poivrer, ajouter le cumin, la sauce chili (ou du poivre de Cayenne). Délayer le concentré de tomates dans la sauce. Laisser mijoter à feu moyen jusqu’à épaississement environ 30 mn. Servir chaud. Servir avec 120 g de riz ou 150 g de maïs par personne (ou un mélange des 2) à comptabiliser.
Temps de préparation
10
Temps de cuisson
35
Nb. de personnes 2
Points par personnes 2.0
Ingrédients
240 g de viande de bœuf hachée 5 %
300 g de poivrons rouges (en boîte ou naturel)
200 g de haricots rouges cuits
1/2 boîte de tomates pelées au naturel
1 oignon
2 cc de margarine
1 ½ de CS de sauce chili
2 cc de concentré de tomates
1 cc de cumin,
sel, poivre,
1 pincée de poivre de Cayenne
Préparation
Peler et hacher l’oignon. Couper le poivron rouge en petits morceaux. Mixer les tomates pelées. Faire fondre la matière grasse dans une sauteuse et faire revenir l’oignon. Verser le poivron rouge découpé dans une sauteuse, puis la purée de tomates et les haricots rouges. Saler et poivrer, ajouter le cumin, la sauce chili (ou du poivre de Cayenne). Délayer le concentré de tomates dans la sauce. Laisser mijoter à feu moyen jusqu’à épaississement environ 30 mn. Servir chaud. Servir avec 120 g de riz ou 150 g de maïs par personne (ou un mélange des 2) à comptabiliser.
Temps de préparation
10
Temps de cuisson
35
Nb. de personnes 2
Points par personnes 2.0