Ingrédients
Équivalences
- 4 chipos de volaille
- 1 aubergine
- 1/2 poivron de chaque couleur
- 2 ou 3 tomates bien mûres
- 60 g de riz cru
- 1/2 càc d'ail semoule
- 1/2 càc d'oignon déshydraté
- 1 cube de bouillon de volaille dilué dans 25 cl d'eau
- 1 pointe de couteau de safran
Chipolatas à l'espagnol
(de Sabine je crois)
Recette pour 2 personnes - 7PP
- 4 chipos de volaille ( 8 )
- 1 aubergine
- 1/2 poivron de chaque couleur
- 2 ou 3 tomates bien mûres
- 60 g de riz cru (6)
- 1/2 càc d'ail semoule
- 1/2 càc d'oignon déshydraté
- 1 cube de bouillon de volaille dilué dans 25 cl d'eau (1)
- 1 pointe de couteau de safran
Piquer les chipos et les faire revenir doucement dans une poêle anti-adhésive.
Pendant ce temps, préparer les légumes : épluchez les, coupez les en petits morceaux ou lanières.
Une fois les chipos bien dorées et quasiment cuites, les réserver.
Oter l'excès de graisse éventuelle de la poële.
Y faire revneir tomates et poivrons.
Faire précuire les dés d'aubergines au MO pendant quelques minutes et les ajouter dans la poële quand les tomates et poivrons ont bien compoté.
Pourquivre la cuisson quelques minutes; les légumes doivent être fondants. Saler, poivrer.
Dans un plat anti adhésif allant au four, étaler le riz cru , parsemer d'ail et d'oignon .
Disposer les chipos coupées en rondelles sur le nriz, puis recouvrir le tout de la fondue de légumes.
Recouvrir du bouillon dans lequel vous aurez ajouté une pointe de couteau de safran.
Faire cuire à 200 ° au four pendant environ 30 min, le temps que le liquide soit absorbé.
ON AVAIT ADORE CETTE RECETTE; d'ailleurs je vais la refaire cette semaine; merci de me l'avoir rappelée !
(de Sabine je crois)
Recette pour 2 personnes - 7PP
- 4 chipos de volaille ( 8 )
- 1 aubergine
- 1/2 poivron de chaque couleur
- 2 ou 3 tomates bien mûres
- 60 g de riz cru (6)
- 1/2 càc d'ail semoule
- 1/2 càc d'oignon déshydraté
- 1 cube de bouillon de volaille dilué dans 25 cl d'eau (1)
- 1 pointe de couteau de safran
Piquer les chipos et les faire revenir doucement dans une poêle anti-adhésive.
Pendant ce temps, préparer les légumes : épluchez les, coupez les en petits morceaux ou lanières.
Une fois les chipos bien dorées et quasiment cuites, les réserver.
Oter l'excès de graisse éventuelle de la poële.
Y faire revneir tomates et poivrons.
Faire précuire les dés d'aubergines au MO pendant quelques minutes et les ajouter dans la poële quand les tomates et poivrons ont bien compoté.
Pourquivre la cuisson quelques minutes; les légumes doivent être fondants. Saler, poivrer.
Dans un plat anti adhésif allant au four, étaler le riz cru , parsemer d'ail et d'oignon .
Disposer les chipos coupées en rondelles sur le nriz, puis recouvrir le tout de la fondue de légumes.
Recouvrir du bouillon dans lequel vous aurez ajouté une pointe de couteau de safran.
Faire cuire à 200 ° au four pendant environ 30 min, le temps que le liquide soit absorbé.
ON AVAIT ADORE CETTE RECETTE; d'ailleurs je vais la refaire cette semaine; merci de me l'avoir rappelée !