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Recette WW : Cholande Vosgienne

1 réponse · 2778 vues

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qui à regarder M6 un diner presque parfait?

et qui aurait la recette de la cholande vosgienne je serais super interesser j'aime bien ce genre de plat avec une salade le soir et hop;
je vous remercie toutes et tous

bonne journée de Brive (19)
le temps est mitigé;
2 Recette

Gâteau aux lardons et crème

Ingrédients Équivalences
  • ½ paquet de levure de bière
  • 3cs de lait
  • 3 pc de sel
  • 1cs de sucre
  • 2 oeufs entiers
  • 20 cl de crème
  • 20 lardons
  • farine à la demande
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour
Voici la recette employée hier lors de l'émission
Elle était sur leur site

Cholande Vosgienne (cf. : la cuisine Lorraine de J-M Cuny )

½ paquet de levure de bière
3cs de lait
3 pc de sel
1cs de sucre
2 oeufs entiers
20 cl de crème
20 lardons
farine à la demande
mélanger la levure et le lait tiède
battre le sucre avec les œufs, verser la crème
ajouter la préparation levure-lait, bien mélanger le tout en incorporant de la farine et le sel jusqu’à ce que la pâte soit souple
laisser lever la pâte 3 heures
battre à nouveau la pâte saupoudrée de farine
verser la préparation dans un moule à haut rebord
laisser reposer 1 heure
introduire les lardons à l’aide d’un couteau le gras vers le haut
cuire ½ heure th8. sans préchauffage

Amitiés Betb