Ingrédients
Équivalences
- 1 choux chinois
- 4 saucisses de Strasbourg
- 2 tranches de jambon dégraissées
- moutarde (quantité non spécifiée)
- crème fraîche 3 % (3 cs)
- poivre,sel
Chou chinois
Nombre de parts | 4
3 pp/ pers
Ingrédients
1 choux chinois
4 saucisses de Strasbourg
2 tranches de jambon dégraissées
2cc de moutarde
3 cs de crème fraîche 3 %
poivre,sel
Préparation
Emincer le choux, le mettre à fondre dans une casserole, tout doux (fond d'eau si nécessaire).A mi cuisson, rajoutez les saucisses et le jambon coupés en morceaux ,mélangez le tout .
Laissez cuire tranquillement,au moment de servir rajouter la moutarde,le poivre et le sel si nécessaire(saucisses salées!)
Difficile de donner un temps de cuisson, cela dépend de la grosseur du chou et de si vous l'aimez un peu croquant ou bien cuit. Entre 10 mn et 20mn.
Très bon avec des pomme de terre vapeur à comptabiliser
Variante
Remplacer la moutarde par des tomates pelée et les charcuteries par des petits filets de poulet émincé
Nombre de parts | 4
3 pp/ pers
Ingrédients
1 choux chinois
4 saucisses de Strasbourg
2 tranches de jambon dégraissées
2cc de moutarde
3 cs de crème fraîche 3 %
poivre,sel
Préparation
Emincer le choux, le mettre à fondre dans une casserole, tout doux (fond d'eau si nécessaire).A mi cuisson, rajoutez les saucisses et le jambon coupés en morceaux ,mélangez le tout .
Laissez cuire tranquillement,au moment de servir rajouter la moutarde,le poivre et le sel si nécessaire(saucisses salées!)
Difficile de donner un temps de cuisson, cela dépend de la grosseur du chou et de si vous l'aimez un peu croquant ou bien cuit. Entre 10 mn et 20mn.
Très bon avec des pomme de terre vapeur à comptabiliser
Variante
Remplacer la moutarde par des tomates pelée et les charcuteries par des petits filets de poulet émincé