Ingrédients
Équivalences
- 1 chou blanc moyen
- 500g de pomme de terre
- 4 carottes
- 1 gros oignon
- 1/2cc de persil
- 500g d’américain nature
- 2 gousses d'ail (ou ail en poudre)
- 2cc d’huile d’olive
- Sel, poivre, piment d’Espelette
Chou farci
28,5PP pour 6 pièces – 4,75PP par pièce
Ingrédients:
• 1 chou blanc moyen
• 500g de pomme de terre 10PP
• 4 carottes
• 1 gros oignon
• 1/2cc de persil
• 500g d’américain nature 16,5PP
• 2 gousses d'ail (ou ail en poudre)
• 2cc d’huile d’olive 2PP
• Sel, poivre, piment d’Espelette (facultatif)
Préparation:
1. Ébouillanter le chou
2. Réserver 6 grandes feuilles et faire cuire la ½ du reste avec les pommes de terre et les carottes coupées en cubes.
3. Hacher le chou cuit.
4. Faire revenir l’oignon émincé dans 1cc d’huile. Ajouter le bœuf et l’émietter. Laisser revenir un peu, assaisonner et retirer du feu.
5. Ecraser les pommes de terre et les carottes cuites au presse-purée. Assaisonner avec l'ail, le sel, le piment d’Espelette.
6. Garnir les feuilles de chou avec les 6 boulettes égales du mélange.
7. Refermer les grandes feuilles avec des liens silicone.
8. Etaler au pinceau 1/2cc dans l’Ultra Plus et y déposer 3 feuilles de chou. Assaisonner et ajouter ½ verre d’eau.
9. Enfourner 30-40 min à 200°C. Retirer le couvercle à mi-cuisson
28,5PP pour 6 pièces – 4,75PP par pièce
Ingrédients:
• 1 chou blanc moyen
• 500g de pomme de terre 10PP
• 4 carottes
• 1 gros oignon
• 1/2cc de persil
• 500g d’américain nature 16,5PP
• 2 gousses d'ail (ou ail en poudre)
• 2cc d’huile d’olive 2PP
• Sel, poivre, piment d’Espelette (facultatif)
Préparation:
1. Ébouillanter le chou
2. Réserver 6 grandes feuilles et faire cuire la ½ du reste avec les pommes de terre et les carottes coupées en cubes.
3. Hacher le chou cuit.
4. Faire revenir l’oignon émincé dans 1cc d’huile. Ajouter le bœuf et l’émietter. Laisser revenir un peu, assaisonner et retirer du feu.
5. Ecraser les pommes de terre et les carottes cuites au presse-purée. Assaisonner avec l'ail, le sel, le piment d’Espelette.
6. Garnir les feuilles de chou avec les 6 boulettes égales du mélange.
7. Refermer les grandes feuilles avec des liens silicone.
8. Etaler au pinceau 1/2cc dans l’Ultra Plus et y déposer 3 feuilles de chou. Assaisonner et ajouter ½ verre d’eau.
9. Enfourner 30-40 min à 200°C. Retirer le couvercle à mi-cuisson