Défaire un chou-fleur bien blanc en mini bouquets et les laver à l'eau vinaigrée.
Laisser égoutter, bien sécher.
Les passer dans 1 oeuf battu et ensuite dans de la chapelure (je préfère y ajouter ail et persil moulu)
Les faire cuire qq minutes à la friteuse pour les gens qui ne font pas régime, moi je les fais cuire dans ma friteuse Acti-Fry avec une seule cuillère d'huile.
Les déposer ensuite dans un plat qui contient un essuie-tout.
Essayez, c'est un régal et c'est très peu calorique !