Ingrédients
Équivalences
- 1 petit chou vert
- 4 CS de crème fraîche à 8%
- 1 cc de cumin en poudre
- 1 CS de jus de citron
- 2 cc de moutarde à l’ancienne
- Persil surgelé
Chou vert à la crème de cumin
4 portions
2 P par personne
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
1 petit chou vert
1 cc de cumin en poudre
8 CS de crème fraîche à 8%
1 CS de jus de citron
2 cc de moutarde à l’ancienne
1 CS de persil surgelé ciselé
Sel, poivre
Préparation :
Couper le chou en lanières. Le laver.
Verser de l’eau bouillante dans le compartiment inférieur du cuit vapeur. Etaler le chou dans le compartiment perforé. Saupoudrer de cumin. Saler, poivrer. Couvrir et cuire 15 minutes.
Pendant ce temps, mélanger la crème, le jus de citron, la moutarde dans le plat de service. Saler, poivrer.
Verser le chou cuit dans ce plat. Mélanger. Parsemer de persil et servir chaud.
4 portions
2 P par personne
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
1 petit chou vert
1 cc de cumin en poudre
8 CS de crème fraîche à 8%
1 CS de jus de citron
2 cc de moutarde à l’ancienne
1 CS de persil surgelé ciselé
Sel, poivre
Préparation :
Couper le chou en lanières. Le laver.
Verser de l’eau bouillante dans le compartiment inférieur du cuit vapeur. Etaler le chou dans le compartiment perforé. Saupoudrer de cumin. Saler, poivrer. Couvrir et cuire 15 minutes.
Pendant ce temps, mélanger la crème, le jus de citron, la moutarde dans le plat de service. Saler, poivrer.
Verser le chou cuit dans ce plat. Mélanger. Parsemer de persil et servir chaud.
Modifié (juil. 2005)