Ingrédients
Équivalences
- chou rouge
- graisse (canard ou autre)
- cube de bouillon de poule
- pommes
Choux rouges aux pommes :
Emincer le chou rouge en fines lamelles. Faire fondre un peu de graisse (de canard c'est meilleur, mais bon ça fait des points en plus) dans une cocotte en fonte, y ajouter le chou rouge, émietter un cube de bouillon de poule, saler, poivrer, épicer selon votre goût. Ajouter de l'eau afin que les choux n'attachent pas. Eplucher, épépiner les pommes, les couper en gros quartiers et mélanger au chou rouge. Laisser mijoter une bonne heure et demie.
Emincer le chou rouge en fines lamelles. Faire fondre un peu de graisse (de canard c'est meilleur, mais bon ça fait des points en plus) dans une cocotte en fonte, y ajouter le chou rouge, émietter un cube de bouillon de poule, saler, poivrer, épicer selon votre goût. Ajouter de l'eau afin que les choux n'attachent pas. Eplucher, épépiner les pommes, les couper en gros quartiers et mélanger au chou rouge. Laisser mijoter une bonne heure et demie.