Ingrédients
Équivalences
- 4 cuil. à soupe de farine
- 2 cuil. à soupe de fécule
- 3 petits oeufs
- 8 cuil. à soupe d'édulcorant en poudre
- 15 cl de lait écrémé
- 15 cl de lait concentré non sucré à 4 % (160 g)
- 2 gouttes de vanille liquide
- 300 g de fraises
- 100 g de cerises
- 1 cuil. à café de margarine à 60 %
- sel
CLAFOUTIS AUX FRUITS DE L'ÉTÉ
Pour 6 personnes
3 Points/personne
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Ø 4 cuil. à soupe de farine
Ø 2 cuil. à soupe de fécule
Ø 3 petits oeufs
Ø 8 cuil. à soupe d'édulcorant en poudre
Ø 15 cl de lait écrémé
Ø 15 cl de lait concentré non sucré à 4 % (160 g)
Ø 2 gouttes de vanille liquide
Ø 300 g de fraises
Ø 100 g de cerises
Ø 1 cuil. à café de margarine à 60 %
Ø sel
préchauffer le four à 180°C (th. 4/5). Tamiser la farine et la fécule avec une pincée de sel. Fouetter les oeufs avec l'édulcorant et le mélange de farine et fécule. Verser peu à peu le lait et le lait concentré non sucré, ajouter la vanille liquide. Bien mélanger. Équeuter les fraises, les couper en deux ou trois. Dénoyauter les cerises. Margariner un plat à gratin. Y répartir les fruits, ajouter l'appareil à clafoutis et enfourner pour 30 minutes. Vérifier la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau au coeur du clafoutis, celle-ci doit ressortir sèche. Déguster tiède ou froid.