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Clafoutis aux pêches à la menthe et amande

9 réponses · 1693 vues

FruitsNoix & Fruits secs
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 4 pêches
  • 125gr de farine
  • 8CS d'édulcorant de cuisson
  • 1 pincée de sel
  • 3 oeufs
  • 30cl de lait écrémé
  • 10cl de crème liquide à 4%
  • 30gr de beurre à 20%
  • 1CS de menthe hachée
  • 30gr de poudre d'amande
Recette certifiée 100% sans IA
clafoutis aux pêches

pour 8personnes, 3pts par personnes

4 pêches
125gr de farine
8CS d'édulcorant de cuisson
1 pincée de sel
3 oeufs
30cl de lait écrémé
10cl de crème liquide à 4%
30gr de beurre à 20%
1CS de menthe hachée
30gr de poudre d'amande

beurrer un moule à clafoutis, et disposer les pêches couper en tranche. Préchauffer le four à 180°c.
Tamiser la farine, ajouter l'édulcorant, le sel et les oeufs, puis verser le lait et la crème progressivement. Ajouter le beurre fondu, la menthe et la poudre d'amande.
Verser la pâte sur les pêches puis faire cuire 30mn environ.
2
Peut-on remplacer le beurre (même à 20 %) par du fromage blanc ou de la compote comme dans beaucoup d'autres gâteaux ???

Quand j'utilise des fruits au sirop en boîte je les rince bien sous l'eau et je compte 0 point. J'avais lu ça quelque part il y a quelque temps, j'espère que c'est OK. De toute façon je me dis que c'est pas ça qui va m'empêcher de perdre du poids puisque je ne fais pas de gâteau aux fruits tous les jours !

Merci d'avance pour ta réponse KeeP Cligne de l'oeil

Isa
3
je ne remplacerai pas le beurre par de la compote par contre par du fromage blanc ou un ti suisse 0% y a pas de problème à mon avis!!!

pour les fruits au sirop je ne le savais pas... mais je ne pense pas non plus que ce soit bien méchant de ne pas les compter dans ces conditions!!!

ziboux Cligne de l'oeil
et tiens moi au courant si tu le teste!!!
4
salut keep
dit moi ta recette, tu ne l'aura pas prise dans le livre dessert tout légers de chez marabou** che**
alors, je l'ai acheté, et j'ai testé le marbré au chocolat.........ben pas assez sucré du tout , je pense qu'il faut rajouté de lédulcot liquide qui je trouve "sucre" un peu plus .......bon en mettant du beurre à 25 % ça fait la part à 2,85 donc disons 3 pts......si tu testes d'autre recette ,tient moi au courant et je ferai de même.........bye et je vois que tu es aussi gourmande que moi.......brouuuuuuuuuu les gâteaux !!!
5
moi aussi je ne met que de l'édulcorant liquide!!!

et oui je suis très gourmande!!! Rire (lol)

y a pas de soucis en général dés que je teste une recette je l'a met dans les recettes testées!!! Bisou

Cligne de l'oeil
6
Bonjour Keep,

Dis moi, tu n'as pas de problème avec l'édulcorant liquide ?
L'autre jour, j'ai essayé l'her..s.t.s et, çca a donné un gout de brulure sur la langue. Meme mes enfants en ont fait la remarque. J'étais déçue car, j'y avais mis tout mon coeur (j'avais fait des madeleines).
Merci de me répondre
A bientot. Hello, Kikou, Bonjour
7
tu es sûre que ça vient de l'edulc liquide??? je n'ai jamais eu de problème de goût avec...

tu en as peut être mit trop... son pouvoir sucrant est fort il ne faut pas en mettre trop!!!

ce n'est pas plutôt un goût de levure???
8
Non, ça n'est pas la levure car, je n'en avais pas mis dans une autre recette et, ça m'a fait la meme chose.
Peut etre, en ai-je trop mis , tu as raison.
Alors, peux tu me dire combien il faut en mettre s'il te plait ?
Hello, Kikou, Bonjour
9
ben ça dépens de chacune... en général je n'en met pas plus que 4 CS dans un gros gâteau...
sinon il me semble que sur l'emballage tu as l'aquivalence avec le sucre!!
Cligne de l'oeil
10
Je penses qu'effectivement il s'agit d'un problème de dosage, cela m'est arrivé au début et le gateau était pratiquement immangeable Heureux
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