Recette WW : Clafoutis de courgettes au lait concentré

1 mars 2006

Kikou!!

POur les besoins d'une recette WW,j'ai acheté une boite de lait concentré non sucré allégé mais je n'avais besoin que de deux CS donc je reste avec la boite quasiment pleine et je ne sais pas quoi en faire.
Si quelqu'un avait des idées de recettes avec,ce serait super!!
Merci

2 Recette mars 2006

Clafoutis de Courgettes au Lait Concentré et Chèvre

Ingrédients Équivalences

800 g de courgettes
4 olives noires
10 olives vertes
1 boite lait conc. non sucré ( environ 400 ml)
100 g de chèvre frais
4 oeufs
2 cs de farine

Clafoutis de courgettes

Pour 8, 3 points par personne

[u]Ingrédients : [/u]

800 g de courgettes : 0
4 olives noires : 1
10 olives vertes : 1
un bouquet de ciboulette : 0
du thym : 0
1 boite lait conc. non sucré ( environ 400 ml) : 9,5
100 g de chèvre frais : 5
4 oeufs : 8
sel et poivre (attention au sel : chèvre salé)
2 cs de farine : 2

Préparation :

Couper les courgettes en 2 : épépiner puis les couper en cube
Hacher olives, ciboulette, thym et chèvre.
Battre le lait avec les oeufs et la farine. Assaisonner.
Melanger le tout.
Mettre dans un plat et enfourner au four préalablement préchauffé : 30 min Th 200 puis 15 min à 180.

Les courgettes restent fermes sans étre croquantes.
Super facile à faire.
Franchement un vrai régal : 10/10