Ingrédients
Équivalences
- 5 courgettes
- 3 oeufs
- 40gr de farine tamisée
- 90gr de creme liquide 5%
- 90gr de lait concentré 1/2 écrémé non sucré
- 45 gr d'olives vertes dénoyautées
- 60gr de tomates cerise
- 4 brins de coriandre ciselés
Clafoutis de légumes du Sud
pour 6 personnes :3propoints /personne
pour 4 personnes :4.5propoints
Ingrédients:
5 courgettes
3 oeufs
40gr de farine tamisée
90gr de creme liquide 5%
90gr de lait concentré 1/2 écrémé non sucré
45 gr d'olives vertes dénoyautées
60gr de tomates cerise
4 brins de coriandre ciselés
1 cc de curry
1 cs d'huile d'olive
sel , poivre
Préparation:
laver les courgettes , oter les extremités , les tailler en 4 puis en dés .
prechauffer le four a 180° , faire cuire les courgettes 10 mn a la vapeur ou 6 mn au micro-ondes .
préparer l'appareil a clafoutis : fouetter énergiquement les oeufs , incorporer successivement la farine tamisée , la creme liquide , puis le lait concentré .
incorporer a l'appareil a clafoutis ( a l'aide d'une spatule en bois )les olives vertes préalablement coupées en petits morceaux , les tomates cerises coupées en 2 , la coriandre , le curry , saler , poivrer et bien mélanger .
huiler au pinceau un moule a tarte de 26 cm de diamètre , y repartir la preparation aux courgettes , verser dessus l'appareil a clafoutis et glisser au four 30 a 35 mn . laisser tiédir avant de servir .
pour 6 personnes :3propoints /personne
pour 4 personnes :4.5propoints
Ingrédients:
5 courgettes
3 oeufs
40gr de farine tamisée
90gr de creme liquide 5%
90gr de lait concentré 1/2 écrémé non sucré
45 gr d'olives vertes dénoyautées
60gr de tomates cerise
4 brins de coriandre ciselés
1 cc de curry
1 cs d'huile d'olive
sel , poivre
Préparation:
laver les courgettes , oter les extremités , les tailler en 4 puis en dés .
prechauffer le four a 180° , faire cuire les courgettes 10 mn a la vapeur ou 6 mn au micro-ondes .
préparer l'appareil a clafoutis : fouetter énergiquement les oeufs , incorporer successivement la farine tamisée , la creme liquide , puis le lait concentré .
incorporer a l'appareil a clafoutis ( a l'aide d'une spatule en bois )les olives vertes préalablement coupées en petits morceaux , les tomates cerises coupées en 2 , la coriandre , le curry , saler , poivrer et bien mélanger .
huiler au pinceau un moule a tarte de 26 cm de diamètre , y repartir la preparation aux courgettes , verser dessus l'appareil a clafoutis et glisser au four 30 a 35 mn . laisser tiédir avant de servir .