Ingrédients
Équivalences
- 300 grammes épinards surgelés en branches
- 400 grammes de pulpe de tomates
- 80 gr de farine
- 2 œufs
- 20 cl de lait écrémé
- 180 gr chavroux ligne et plaisir
- Sel, poivre
- Basilic cisélé
CLAFOUTIS D’EPINARDS AU CHEVRE FRAIS
Pour 4 personnes - 3,5 points/pers.
300 grammes épinards surgelés en branches
400 grammes de pulpe de tomates
80 gr de farine
2 œufs
20 cl de lait écrémé
180 gr chavroux ligne et plaisir
Sel, poivre
Basilic cisélé
Préchauffer le four Th. 6
Faire dégeler les épinards au M.O. Mettre les épinards dégelés dans une casserole et ajouter les tomates. Les cuire ensemble 8 min à feu doux.
Dans un saladier mélanger 80 gr de farine, 2 œufs et 20 cl de lait, sel, poivre.
Incorporer les épinards et les tomates, le fromage de chevre emiétté et 4 CS de basilic cisélé
Verser dans un moule à gratin, enfournez et faites cuire 20 min.