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Clafoutis d'épinards et tomates au chèvre frais

5 réponses · 1553 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 300 gr épinards frais
  • 400 gr de pulpe de tomates
  • 100 gr de farine
  • 2 petits oeufs
  • 20 cl de lait écrémé
  • 200 gr de Chavro** L&P
  • Sel, poivre
  • 4 CS basilic ciselé
Recette certifiée 100% sans IA
Clafoutis d'épinards et tomates au chèvre frais

Pour 4 personnes - 4 points par personne

300 gr épinards frais
400 gr de pulpe de tomates
100 gr de farine (5)
2 petits oeufs (4)
20 cl de lait écrémé (1)
200 gr de Chavro** L&P (5,5)
Sel, poivre
4 CS basilic ciselé

Faire préchauffer le four à 180° (th 6).

Faire cuire 300 gr d'épinards en branches. Une fois cuits, les égoutter et les mélanger aux 400 gr de pulpe de tomates.

Dans un saladier mélanger la farine avec les oeufs et 20 cl de lait, sel et poivre. Incorporer les épinards et tomates ainsi que le chevre émietté et 4 CS de basilic.

Verser dans un moule à gratin et enfourner pour 20 min.
2
Jovy : est ce que ta recette peut se faire avec des epinards surgelés hachés?
Merci
3
Jovy : est ce que ta recette peut se faire avec des epinards surgelés hachés?
Merci
fidji80 a écrit :


euhhh ... prends les en branches, ca risque d'être un peu "mou" s'ils sont hachés
4
Et, si je remplaçais les épinards par de l'oseille Question Qu'en pensez-vous Question

Annie
5
ca doit etre bon je pense.

Tu nous diras Cligne de l'oeil
6
Très bon le clafoutis avec de l'oseille et je n'ai mis que 100 g de chèvre et j'ai ajouté 100 g de dés de jambon. Par contre, je n'ai pas réussi à faire des parts, il était très mou, j'ai peut-être mis trop d'oseille, mais comme j'en ai en quantité, je n'ai pas pesé. 300 g d'épinard frais pèse combien quand ils sont cuits ? Si je refais la même recette, je le ferais dans des moules individuels, donc pas de problème de démoulage. J'ai été agréablement surprise par le mélange tomates/oseille, je crois que je n'aurais pas osé essayer.
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