Ingrédients
Équivalences
- 3 pommes (300g)
- 1cs de calvados
- 140g de farine
- 3czs d'édulcorant de cuisson en poudre
- 1 jaune d'oeuf et 3 blancs d'oeufs
- 2 cs de beurre fondu à 41%
- 12cl d'eau tiède
le clafoutis normand... (avec du calva... forcément!!!)
4 personnes, 3.5 points par personne
3 pommes (300g), 1cs de calvados (pas plus joss...), 140g de farine, 3czs d'édulcorant de cuisson en poudre, 1 jaune d'oeuf et 3 blancs, 2 cs de beurre fondu à 41%
préchauffer le four th 5 (150°), éplucher et couper les pommes en lamelles fines dans un saladier, arroser de clavados, mélanger au fouet la farine, l'édulcorant, le jaune d'oeuf, le beurre fondu et 12cl d'eau tiède.
pendant ce temps, battre les blancs d'oeufs en neige bien ferme, incorporer délicatement au mélange précédent, verser dans un moule de 20cm de diamètre, enfourner pendant 20 minutes...
(concerver les jaunes d'oeufs non utilisés pour une recette ultérieure, on peut même les congeler)
4 personnes, 3.5 points par personne
3 pommes (300g), 1cs de calvados (pas plus joss...), 140g de farine, 3czs d'édulcorant de cuisson en poudre, 1 jaune d'oeuf et 3 blancs, 2 cs de beurre fondu à 41%
préchauffer le four th 5 (150°), éplucher et couper les pommes en lamelles fines dans un saladier, arroser de clavados, mélanger au fouet la farine, l'édulcorant, le jaune d'oeuf, le beurre fondu et 12cl d'eau tiède.
pendant ce temps, battre les blancs d'oeufs en neige bien ferme, incorporer délicatement au mélange précédent, verser dans un moule de 20cm de diamètre, enfourner pendant 20 minutes...
(concerver les jaunes d'oeufs non utilisés pour une recette ultérieure, on peut même les congeler)