Ingrédients
Équivalences
- 3 pièce(s) Pomme
- 3 cc Alcool ou vin pour flamber ou cuire, Calvados
- 140 gm Farine
- 9 cc Edulcorant (toutes sortes)
- 1 unité(s) Jaune d'œuf
- 6 cc Beurre allégé 41%
- 3 unité(s) Blanc d'œuf
- 120 ml Eau plate ou gazeuse (du robinet, de source ou minérale), eau tiède
CLAFOUTIS normand
Unités POINTS® : 3,5
Parts: 4
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
Niveau de difficulté : Moyen
Classique mais toujours apprécié, ce clafoutis à base de pommes vous permet de varier les plaisirs.
Ingrédients 3 pièce(s) Pomme
3 cc Alcool ou vin pour flamber ou cuire, Calvados
140 gm Farine
9 cc Edulcorant (toutes sortes)
1 unité(s) Jaune d'œuf
6 cc Beurre allégé 41%
3 unité(s) Blanc d'œuf
120 ml Eau plate ou gazeuse (du robinet, de source ou minérale), eau tiède
Instructions
Préchauffer le four à 150°C (th.5). Eplucher les pommes, les couper en lamelles fines dans un saladier. Verser le calvados sur le dessus et réserver.
Dans un cul de poule, verser la farine, l'édulcorant, le jaune d'œuf, le beurre fondu et l'eau tiède. Mélanger au fouet.
Pendant ce temps, battre les blancs d'œufs en neige bien ferme, les incorporer délicatement au mélange précédent. Verser cette préparation dans un moule en silicone de 20 centimètres de diamètre. Enfourner pendant 20 minutes.